红椒毛豆炒肉怎么做好吃

　　红甜椒主要含有丰富的椒红素，对於消除便秘非常有帮助，平时人们在抄毛豆时会搭配红椒来炒。以下是学习啦小编收集整理的关于，希望对你有帮助。

　　制作红椒毛豆炒肉的食材

　　红椒毛豆炒肉好吃做法

　　1.准备食材

　　2.红椒切块，肉切薄片，大蒜、姜切片，

　　3.猪肉加白酒、盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制一会

　　4.锅内放油，加肉片滑至变色盛出

　　5.原锅加大蒜、姜片爆香

　　6.加毛豆煸炒

　　7.加红椒煸炒，加盐调味

　　8.加肉片一起煸炒，滴入香油拌匀即可

　　毛豆的营养价值

　　毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

　　豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。

　　毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

　　毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

　　毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平。

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