鸡蛋炒双菇的家常做法图解
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鸡蛋炒双菇的家常做法图解
很多人都不愿在厨房中呆得太久， 于是方便省事快炒菜就成为了人们的选择， 十分钟内搞定一盘鸡蛋炒双菇。以下是学习啦小编收集整理的鸡蛋炒双菇的家常做法，希望对你有帮助。
制作鸡蛋炒双菇的食材
鸡蛋炒双菇的家常做法
1.准备好原材料;
2.鸡蛋放入碗中加适量盐打散;
3.烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入;
4.待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;
5.锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒;
6.微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒;
7.双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味; 8. 加入鸡蛋， 翻炒几下;
8.出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火;
9.出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火;
10.盛入碗中;
海鲜菇的营养价值
海鲜菇营养丰富，蛋白质占 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纤维素15.4%;富含 18种氨基酸。
海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值：海鲜菇子实体中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。经测定100g鲜海鲜菇中含水88%、粗蛋白3.0g棚脂肪0.08g、粗纤维1.03g、碳水化合物7.4g、灰分0.70g(主要是磷、钾、铁、钙、锌等矿物质元素)、0.64mg维生素B1、5.84mgB2、186.99mgB6、VC13.8mg，含17种氨基酸，占干重13.27%，其中7种人体必需氨基酸占氨基酸总量的36.82%。[
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