三彩杏鲍菇炒鸡蛋怎么做好吃
菌菇类的食材怎么做都好，而杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质，可以提高人体免疫功能，具有丰富的营养价值。以下是学习啦小编收集整理的关于三彩杏鲍菇炒鸡蛋的做法，希望对你有帮助。
制作三彩杏鲍菇炒鸡蛋的食材
三彩杏鲍菇炒鸡蛋的做法
1.准备食材，清洗干净，青椒用手掰成块或用刀切滚刀块、杏鲍菇切片、胡萝卜切片备用。
2.葱洗净切成葱花，鸡蛋2个磕入碗中、用筷子搅成蛋液备用。
3.锅热油，淋入搅好的蛋液，摊成蛋饼。
4.用铲子划成小块状盛出备用。
5.另起锅入油。
6.倒入葱花、适量炒菜料爆香。
7.倒入胡萝卜片翻炒片刻。
8.倒入杏鲍菇翻炒片刻。
9.淋入少许生抽。
10.如果锅干的话可淋入适量开水翻炒。
11.倒入煎好的鸡蛋。
12.翻炒片刻即可关火盛盘食用。
吃鸡蛋的三大禁忌
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，可能会对健康会产生不良作用。 原标题：养生警惕：4大食物是鸡蛋克星吃了伤身丧命
2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
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