火腿肠炒饭怎么做好吃

　　我们每天吃饭，因每次人数或者饭量不同而有剩饭，你们是怎么处理剩饭的呢?剩饭不妨用来炒饭吃。以下是学习啦小编收集整理的关于火腿肠炒饭好吃做法，希望对你有帮助。

　　制作火腿肠炒饭的食材

　　火腿肠炒饭好吃做法

　　1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状;

　　2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心;

　　3.菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米;

　　4.把玉米和菜心炒拌均匀;

　　5.倒入火腿肠，继续翻炒;

　　6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟;

　　7.加入米饭;

　　8.用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。

　　火腿肠的营养价值

　　富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

　　火腿肠的功效与作用

　　1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

　　2、其他功效：火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。

　　孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好;肝肾功能不全者不宜食用。

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