香葱焗排骨制作过程图解

　　香葱焗排骨家里很常做,那味道特别的香,特别的诱人，这道菜用来下酒非常的棒，下面学习啦小编整理了香葱焗排骨的做法，一起来了解吧。

　　香葱焗排骨的食材

　　香葱焗排骨的做法步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.将排骨洗净，蒜对半切开，姜切成片，小葱切小段。

　　3.排骨放锅内干锅煸炒。(锅内不放油)

　　4.煸炒至排骨水份收干，略出油，然后盛出。

　　5.从新起油锅，放蒜、姜片炒出香味。

　　6.倒入排骨。

　　7.加入少许白酒，将排骨煸炒出香味。

　　8.加入适量的盐、白糖。

　　9.加入酱油。

　　10.再添加少许老抽。

　　11.然后加入少许热水，然后加盖小火慢慢焗。

　　12.焗至排骨汁变浓，加入葱段。

　　13.拌匀即可出锅。

　　小贴士

　　干锅煸时，不用加油，把排骨煸炒出水份就可以。

　　排骨的功效与作用

　　1.补充蛋白质和脂肪酸

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.补钙

　　猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　排骨的营养价值

　　猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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