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胡萝卜食谱的各种制作方法

时间: 春燕1108 分享

  胡萝卜含有对人体很有益的维生素,营养价值极高,那你知道使用胡萝卜炒菜的食谱方法有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的胡萝卜食谱制作,希望能帮到你。

  胡萝卜炒雉鸡肉

  材料

  主料:鸡肉100克,胡萝卜150克

  做法

  1.将胡萝卜去皮洗净切小块,雉鸡肉洗净切片,用淀粉调味料拌;

  2.起油锅炒雉鸡肉,将熟铲起,再起油锅炒胡萝卜,放少许清水,加盖略煮,倒入雉鸡肉同炒至熟,调味即可。

  小诀窍

  健康提示:

  健脾养血、宽中下气;

  神经衰弱属脾胃虚弱者,症见食少倦怠,或有暖气胸闷不舒,或食后觉腹中饱,或时有心悸,失眠等;若没有雉鸡肉,可改用鸡肉亦获同效。

  青瓜玉米胡萝卜鸡肉炒

  材料玉米粒250克,小葱一棵,黄瓜一根,鸡肉250克,胡萝卜一根做法1.把各种蔬菜切成小丁

  2.鸡肉切丁,上浆

  3.炒锅烧热放油,鸡丁翻炒变白

  4.放入各种蔬菜丁翻炒

  5.水淀粉,加盐,出锅

  胡萝卜炒肉片

  材料红萝卜,肉片,

  调味料,盐,油,糖,生粉之类,生姜粒。。

  做法

  1- 红萝卜洗净,切成丝或片状。

  2- 红萝卜把肉切成小片状,肉在没有完全化开的情况下比较好切。

  3- 放入调味料,如盐油糖生粉之类,还有生姜粒绞伴。

  4- 把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

  5- 把红萝卜丝也放入锅内一起炒。

  6- 炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

  7- 盛碟上菜。

  胡萝卜炒鸡蛋

  菜谱简介 软嫩易嚼,香鲜适口。

  材料

  主料:胡萝卜100克,鸡蛋100克,

  调料:姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克

  做法

  1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。

  2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。

  3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。

  小诀窍

  健康提示:

  胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。

  食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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