香肠菜品菜谱制作

香肠菜品菜谱制作

　　香肠大家都很爱吃，用香肠做出来的美食数不胜数，咬上一口真的很棒，你知道香肠做菜的菜谱有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的香肠做菜的菜谱制作，希望能帮到你。

　　香肠菜品：高丽菜菇菇香肠炒乌龙面

　　菜谱简介 肚子饿时最不能等待，这道料理方式简单又快速，微凉秋意来一盘热呼呼香喷喷的炒乌龙面最棒了，快点趁热品尝!

　　材料

　　香肠2条高丽菜1/8颗洋葱1/4个鸿喜菇+雪白菇1把乌龙面1份蒜瓣3瓣调味料-酱油1大匙调味料-糖少许调味料-盐少许调味料-黑胡椒少许调味料-白芝麻少许

　　做法

　　1将高丽菜切成小片状;洋葱切丝;菇菇切除根部撕成条状;香肠切成块状;蒜片切成末，备用。

　　2烧一锅滚水，放入乌龙面煮约2分钟，捞起沥干备用。(亦可使用微波炉加热)

　　3热锅，先将香肠煎出油脂。

　　4倒入蒜末炒出香气，再倒入洋葱,菇菇及高丽菜炒至变软。

　　5最后放进乌龙面，加入所有调味料及1/2杯冷开水。

　　6待酱汁快收干时，即可盛盘开动

　　香肠菜品：吐司香肠蛋卷

　　菜谱简介 卡拉这次来分享简单易做的快速早餐，卷一卷放入纸袋或者塑胶袋就可以出门带着吃囉!

　　材料

　　吐司2片蛋1颗博客Q肉丁德国香肠1条蕃茄酱适量

　　做法

　　1食材大集合

　　2蛋打散后，倒入平底锅煎成蛋皮

　　3香肠放入锅中煎(这边因为拍照示范，所以只放入半条)

　　4吐司上抹些少许蕃茄酱

　　5摆上蛋皮(这边因为拍照示范，所以只放4分之2的蛋皮，1片吐司)

　　6在蛋皮上面在抹些适量的蕃茄酱

　　7放上香肠，卷起来

　　8好吃简单的吐司香肠蛋卷完成!

　　香肠菜品：焗烤香肠马铃薯

　　菜谱简介 黑桥牌的香肠用料扎实,坚持以,搭配结实口感Q滑的来制作,绝不添加防腐剂,是我们家从小吃到大最爱的品牌,咸甜的滋味有着独特的"腊味",非常适合与马铃薯及乳酪丝一起料理,烤出香气十足的手风琴造型马铃薯,在佳节聚会时只要端出这道菜色,肯定大受欢迎喔!好吃又美味~~

　　材料

　　黑桥牌蒜味香肠5根马铃薯3颗乳酪丝适量黑胡椒粉/匈牙利红椒粉/盐少许油少许

　　做法

　　1准备材料。红亮润泽,是黑桥牌香肠的印象,也是台湾香肠的经典代表。招牌香肠以三分肥肉,七分瘦肉比例醃制,坚持以纯猪肉及猪背脂制作,除了经过12小时低温醃后， 绞肉充填进肠衣后，再经暖风熟成8小时的厚工制程，才能让香肠有独特的「腊味」。

　　2准备一个盘子,将马铃薯切成手风琴状(间隔约0.2cm)不要切到底,保留底部5/1不切断。可利用盘子的高度来切马铃薯,只要刀子切下时碰到盘子边缘就可以了。

　　3切好的马铃薯可先用电锅蒸熟(外锅放约半杯水,蒸好跳起即可),或用保鲜膜一个一个将马铃薯包好,放入微波炉以700W微波7分钟即可。

　　4烤箱预热200度c,将蒸熟的马铃薯用刷子刷一层油(这个作法可让马铃薯在烘烤时表皮变更加酥脆),再撒上黑胡椒粉,匈牙利红椒粉或义式香料粉,盐少许。放入烤箱以200度c烘烤约8-10分钟,马铃薯表皮金黄即可先出炉。

　　5烘烤马铃薯的同时,用小火将香肠慢慢煎熟。黑桥牌香肠是用手工分切去除难咬的部位肉之后，加上搭配结实口感Q滑的猪背脂，小火煎会释放出天然的猪油,有着独特的「腊味」,光是煎的过程就香气十足,忍不住让人想先吃一口呢~呵呵

　　6煎好的香肠切成片状,以间隔方式依序将香肠片及乳酪丝塞入马铃薯里。再送入烤箱烘烤至乳酪丝融化即完成。

　　7[焗烤香肠马铃薯]以多层次的口感交替著,咸甜交织的香肠,烘烤后肉香四溢,香肠汁多肉质扎实,搭配外皮酥脆内部松软的马铃薯,融化的乳酪香气十足,手风琴的外型让这道料理吃起来口感十分丰富及有趣,非常适合佳节聚会时享用的美食~

　　8卖相佳,口味好吃的香肠料理,非常受大小朋友的喜爱,好吃又简单作,先将马铃薯蒸熟,再将香肠的天然猪油慢慢煸出,最后加上乳酪丝三者结为合一,这样的作法不只料理更快速及方便,更能将每样食材的特性完美的呈现,真的非常好吃呦!

　　9喜欢乳酪的朋友,可以多撒一些乳酪丝在马铃薯上,烤出金黄焦香就非常美味了!