蜂蜜菜谱菜色制作方法有哪些

蜂蜜菜谱菜色制作方法有哪些

　　蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，你知道使用蜂蜜怎么做菜吗?以下是学习啦小编为你整理的蜂蜜做菜的方法，希望能帮到你。

　　蜂蜜菜谱：蜂蜜蛋糕

　　菜谱简介

　　烘焙第二烤。对我来说，虽然中华料理做了400多道，但西式料理真的是门外汉，经历了第一次将蛋糕烤成一张鸡蛋饼的失败，真的很怀疑自己是不是做西式料理的料，但一次失败算什么，重新再来，一步步实践，总会有做出一样出色糕点。

　　材料

　　低粉60克，鸡蛋2个，蜂蜜40克，糖30克，色拉油30ML

　　做法

　　1.烘焙：上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。

　　2.做法：糖与蜂蜜倒入碗中，打入全蛋。

　　3.将碗入在热水中，用电动打蛋器低速打起泡，再换高速打发，打至蛋糊变为白色，提起打蛋器花纹也不消失，体积膨胀。

　　4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后，加入油，再拌匀。

　　5.用裱花袋将面糊挤入纸模中，约为纸模的2/3高。

　　小诀窍

　　此份量为12个，若想更多，酌量添加。 挤面糊的时候，不要求表面平整，烤的过程中自然会鼓起。 烤的时间，是我的烤箱温度偏高的做法，根据各自烤箱温度自行观察。

　　蜂蜜菜谱：蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子，冰糖，蜂蜜

　　做法

　　1.用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，里面的白色物质很苦，不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。

　　2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味。柚子果肉分离出来，可以用料理机搅碎，也可以用手挤碎弄散，这样做出来会有果肉的口感。

　　3.柚子皮切小细丝，越细越好。把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右。直到粘稠。

　　4.煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏。吃的时候用温水冲着喝就可以。味道清香，并没有那么苦。

　　蜂蜜菜谱：蜂蜜柚香肋排

　　菜谱简介最近买的柚子和风酱真的太棒了，所以今年中秋烤肉当然也要派上用场! 这次烤肉一共用了五种酱汁，外面用烤肉架烤，厨房里也用气炸锅在料理，这样才够大家吃!这一道蜂蜜柚香肋排可是一端出去就秒杀的喔!因为还没上菜，大家就闻到阵阵的柚香，话都还没出口，大伙儿就吃光光囉!

　　材料猪肋排1斤 柚子和风酱2大匙 蜂蜜10C.C. 水2大匙

　　做法

　　1肋排先醃酱30分

　　2入气炸锅120度10分，再160度4分 3剩的柚酱烧开 4将烧好的酱汁再淋上烤好的肋排上......香气四溢.....好东西就要跟好家人分享~~大家快趁热吃~~享受团圆的气氛吧~

　　蜂蜜的选购技巧

　　1、 将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水

　　2、 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差;

　　3、 将少量蜂蜜加水煮沸，冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。