佛山瓜炒菜菜谱有哪些

　　佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。那你知道使用佛山瓜炒菜的方法有哪些吗?以下是学习啦小编为你整理的佛山瓜炒菜，希望能帮到你。

　　佛山瓜炒菜：香菇彩椒佛手瓜炒鸡丝

　　菜谱简介第一次吃佛手瓜，居然是老美的超市里买的，以前从来没尝过，觉得味道跟莴笋差不多 。。
材料鸡胸，蛋清，盐和garlic&herbs调料，佛手瓜，香菇，彩椒，盐，葱花，水淀粉。做法1. 鸡胸切薄片切细丝，一只蛋清拌匀，加些盐和garlic&herbs调料

　　2. 佛手瓜削皮切细丝，开水烫过冷水冲一下沥干

　　3. 香菇、彩椒切细丝

　　4. 起油锅，下鸡丝滑炒松散，变色后加入蔬菜丝，加盐翻炒

　　5. 勾薄芡，剪葱花

　　佛山瓜炒菜：清炒佛手瓜

　　材料佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许做法1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用;

　　2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。小诀窍一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。 佛手瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。

　　佛山瓜炒菜：佛手瓜拌炒五花肉片

　　菜谱简介 最近煮妇们应该在市场上感受到大自然破坏的威力的...所有的菜价一律无情的飙涨...往往伸出去的手有缩了回来好几回...就属叶菜类最贵了...这阵子就转换一下，搭配一些根茎类或冷门的食材来做菜囉! 再这样下去..真的是要自己来种菜了

　　材料 佛手瓜1颗黄金胡萝卜1条猪五花数片干香菇2朵辣椒1根蒜头2颗龟甲万-料亭和露2大匙盐巴少许

　　做法

　　1 备料

　　2 将佛手瓜与胡萝卜切薄片状，辣椒、香菇泡软后切丝、蒜末、五花等食材准备好

　　3 放入少许油热锅后，将辣椒、香菇、胡萝卜、蒜末、五花下锅拌炒煸香

　　4 接着放入佛手瓜薄片

　　5 加少许的盐巴均匀的拌炒，倒入少许的香菇水
6 再加入微甘甜的和露酱油拌炒数下即可 7 运用食材的搭配与调味，让料理颜色更丰富有味~

　　佛山瓜炒菜：凉拌佛手瓜

　　材料：佛手瓜，盐，红椒丝，麻油，白糖，柠檬汁

　　做法

　　1.将瓜瓤挖尽，刨尽瓜皮，(如果特别嫩的小佛手瓜，不用刨皮)

　　2.细切成丝，用盐捏透腌渍半天(放冰箱冷藏)，沥干后与红椒丝一起用麻油、盐，白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁，也可以用醋来替代)拌匀

　　佛山瓜炒菜：凉拌佛手瓜海带丝

　　菜谱简介海带含有丰富的碘，可防治单纯性甲状腺肿、青春期甲状腺肿。含有藻胶酸和昆布素，有降血脂作用。含有海带氨酸，具有降低血压作用。含有氯化钾和甘露醇，有利尿消肿作用。含有大量的钙和胶质，对放射性物质有特别亲和力，吸附放射性物质，使其随粪便排出体外，减少放射性物质在体内积聚，防止诱发癌症;含有的钙，可以抑制脂肪酸和胆酸对肠黏膜的不良刺激，具有防癌作用。
材料佛手瓜，海带，蒜沫，糖，盐，香油，醋

　　做法

　　1、佛手瓜切丝，海带泡开切丝焯水;

　　2、加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。