南瓜如何做菜

南瓜如何做菜

　　吃南瓜可以起到消除 致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，那么南瓜如何做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关南瓜如何做菜资料，希望对你有帮助。

　　南瓜做菜做法一：南瓜炖土豆

　　主料：南瓜，土豆，胡萝卜可加可不加。辅料：盐，葱花。

　　食谱做法

　　1、土豆，胡萝卜，洗净去皮，南瓜都切块。

　　2、葱花准备好，热锅，下油，油熟下葱花爆锅，15秒后把菜全下进去，翻炒，倒水没过菜即可。

　　3、盖好锅盖，炖大约20分钟，大火收汁即可。

　　南瓜做菜做法二：南瓜馒头

　　材料主料：黄金南瓜半个，面粉适量，温水，水各适量，安琪酵母一小勺。

　　食谱做法

　　1、南瓜去皮冼净切小块，隔水蒸熟捣成泥。

　　2、南瓜泥放凉，温水放酵母粉溶解，取一净盆放南瓜泥，酵母水适量，面粉适量。搅拌均匀和成软硬适中的面团。

　　3、发酵致两倍大，成蜂窝状。

　　4、面板撒少许面粉，把面团揉成条状。

　　5、切成馒头坯子。

　　6、蒸锅放适量水，笼屈擦少许油，放馒头坯盖盖蒸20分钟，再焖五分钟。

　　7、成品。

　　南瓜做菜做法三：土豆熬南瓜

　　主料：五花肉适量，南瓜适量，土豆两颗，酱油适量，料酒适量，盐适量，鲍鱼汁适量，葱姜蒜末适量。

　　食谱做法

　　1、土豆滚刀块。

　　2、南瓜切款。

　　3、五花肉切片。

　　4、葱姜蒜切末。

　　5、五花肉炼油。

　　6、放入葱姜蒜末。放酱油和盐料酒。

　　7、翻炒后加入土豆和南瓜。

　　8、倒入水和食材同高。加入鲍鱼汁。

　　9、一直熬到水份正和自己。一定要注意南瓜一定要到筷子可以捅破。自己家吃就直接吃一颗。熬的越烂越好吃。可以拌米饭。

　　10、拍照没照好。一定要和米饭吃超级下饭。

　　南瓜做菜做法四：炒南瓜苗

　　主料：南瓜苗一斤。辅料：盐耗油，姜蒜，以上食材根据个人口味配。

　　食谱做法

　　1、新鲜南瓜苗，把老的丝撕掉。

　　2、这就是撕掉的丝，一定要撕干净不然就不好吃。

　　3、撕了之后折成一段段，如图。

　　4、把水烧开，放点油，水还没烧开可以把姜、蒜切碎。

　　5、然后把南瓜苗放进烧开的水里烧开，时间稍微长一点，然后把南瓜苗捞起，放在水龙头用水洗一下，捞起。

　　6、锅烧红放油、姜、蒜爆炒一下放南瓜苗翻炒，然后放盐，耗油。可以了上锅～～～。