火腿怎么炒菜
江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。那么火腿怎么炒菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关火腿怎么炒菜资料,希望对你有帮助。
火腿炒菜做法一:洋葱火腿蛋炒饭
主料:米饭1份,鸡蛋2个,洋葱半个,火腿半个,葱半根,胡萝卜半个。辅料:油2勺,味极鲜少许,盐适量,五香粉少许,味精少许,鸡精少许。
食谱做法
1、油开,倒入搅拌好的鸡蛋,炒好搅碎,盛出。
2、再倒入少许油,开锅后,倒入葱花,来回翻炒几下,出味后,倒入胡萝卜丁,翻炒片刻,倒入切好的洋葱碎片,倒入少许盐,五香粉,味极鲜,接着搅拌翻炒。
3、然后调小火,倒入隔夜米饭,搅拌,再倒入刚刚盛出来的鸡蛋,和切好的火腿丁,搅拌均匀,倒入少许盐,味精,鸡精,搅拌片刻。
4、盛出。
火腿炒菜做法二:可口咖喱火腿蛋炒面
主料:面三块(我们是两个人),鸡蛋三个,百梦多咖喱两块,胡萝卜60g,紫色洋葱60g,香葱适量。
食谱做法
1、把辅料切成细丝,因为我有点赶时间,切得不美观。
2、把面烫熟,沥干水。
3、把蛋先煎好,弄成块捞起。
4、先放洋葱炒香,再萝卜丝和葱,加适量的盐,同时把咖喱块放进去,用铲子压几下,弄碎跟配料搅匀。
5、成品就是这样的啦O(∩_∩)O~
火腿炒菜做法三:黄瓜火腿丁
主料:黄瓜1根,方火腿1/3个,胡萝卜1/3根,蒜瓣3瓣。辅料:盐少许,鸡精少许,生抽少许,黑胡椒少许。
食谱做法
1、黄瓜,胡萝卜和火腿都切丁。
蒜瓣切末。
2、锅热油,下蒜瓣爆香。
3、下胡萝卜翻炒,待8分熟时放少许盐!
4、下火腿丁,快速翻炒几下!火腿本身是熟食,所以不要炒太久!
5、倒入黄瓜丁,放少许鸡精和生抽,快速炒匀便可关火!
6、出锅装盘,撒上少许黑胡椒粉,即食!
小贴士
1.我用的火腿本身带有咸味,所以在翻炒胡萝卜时已放盐,后面无需再放!防止火腿过咸!
2.黄瓜丁再最后放,既可保留黄瓜原有的爽脆口感,防止黄瓜炒老,又能与咸火腿和胡萝卜的味道相融合。
火腿炒菜做法四:青椒炒火腿
主料:火腿肠,薄皮大青椒。辅料:葱姜蒜油盐酱醋。
食谱做法
1、油热放入整花椒八角,一次放入葱姜蒜。接着放入火腿。翻炒一下。
2、也可以放点酱油上色。接着放入青椒块。放入盐翻炒1到2分钟即可。
3、美味出锅喽!