玉米如何做菜

玉米如何做菜

　　玉米被作为补充人体所必需的铁、镁等矿物质的来源为人们广泛食用;那么玉米如何做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关玉米如何做菜的资料，希望对你有帮助。

　　玉米做菜方法一：玉米排骨汤

　　主料：排骨玉米胡萝卜。

　　食谱做法

　　1、排骨过水后加水炖1小时左右，萝卜玉米一起炖半个小时左右起锅。

　　玉米做菜方法二：玉米酥

　　主料：面粉100g，玉米粉100g，泡打粉1/4小勺，小苏打粉1/2小勺，玉米油70g，糖70g，全蛋液70g，黑芝麻适量。

　　食谱做法

　　1、面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打粉混合拌匀。

　　2、玉米油、糖、蛋液，用打蛋器混合均匀。

　　3、加入混合粉。

　　4、用刮刀翻拌均匀。

　　5、取适量面团，捏圆、压扁、整形。预热烤箱180度。

　　6、饼面上放适量黑芝麻，稍按压。

　　7、放入烤箱中层，180度、15分钟左右。

　　小贴士

　　1.面团不能揉，可以用手捏成团。

　　2.黑芝麻根据个人喜好换成坚果碎。

　　3.烘烤时间需根据烤箱调整，以饼面上色满意为准。

　　玉米做菜方法三：甜玉米土豆汤

　　主料：土豆3个，甜玉米粒2把，小甜椒2个，黄油20g。辅料：干百里香2条，黑椒粉少许，盐少许，水淀粉2茶匙。

　　食谱做法

　　1、主要材料大集合。我用的小甜椒可以用大的甜椒代替。两个小的约一个土豆大小。黄油只需20g.。

　　2、土豆甜椒切粒，百里香手指碾碎。

　　3、黄油中火化开，下土豆粒翻炒，入百里香，炒至土豆略带金黄色，入甜椒粒，400ml清水，玉米粒，大火煮约7分钟。

　　4、淀粉用少量清水化开，先在锅中加胡椒粉，盐，搅拌均匀后，勾芡，大火收汁1分后，起锅，装盘。

　　小贴士

　　西式土豆汤一定要有百里香。可以自己随意增减材料，发挥创造力。这个版本是墨尔本人民的爱。

　　玉米做菜方法四：金沙玉米

　　主料：玉米一个，咸蛋黄2个，食用油少许，红薯粉适量。

　　食谱做法

　　1、先将玉米剥粒下锅煮熟。

　　2、将蛋黄弄成泥状。

　　3、蛋泥。

　　4、用红薯粉将每颗玉米粒均匀的裹上一层薄薄的雾。

　　5、适量的油烧热至7成，将裹好的红薯粉倒入油锅煎至金黄，再将玉米乘盘待用。

　　6、将锅内少许的油烧热把蛋黄泥倒入油锅中炒至冒泡泡，将玉米倒入一起拌匀。

　　7、起锅装盘装饰。

　　小贴士

　　大家可以少点油这样更健康哦!