玉米做菜菜谱

玉米做菜菜谱

　　玉米虽然营养价值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出异麦芽低聚糖，异麦芽低聚糖是益生元里最优异的，从而对肠道菌群达到平衡状态，使得肠道健康。那么玉米怎么做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关玉米做菜菜谱资料，希望对你有帮助。

　　玉米做菜菜谱一：玉米莲藕排骨汤

　　主料：排骨500g，玉米2个，莲藕500g，生姜10g，花椒3g，盐适量。

　　食谱做法

　　1、准备食材。

　　1.排骨切焯水。

　　2.玉米切断。

　　3.藕去皮切块。

　　2、在高压锅内加入适量的清水，加入排骨，花椒，姜，适量的盐，炖20-30分钟。

　　3、20分钟左右后，关火，注意等高压锅排气后加入莲藕，玉米，再炖5分钟左右，排气出锅。

　　4、出锅。

　　玉米做菜菜谱二：玉米萝卜牛尾汤

　　主料：牛尾骨500g，玉米1根，白萝卜1个，红萝卜1个。辅料：盐适量，大葱适量，姜适量，老酒适量。

　　食谱做法

　　1、牛尾斩断洗净后放入冷水，浸泡一小时。沸水中加入姜片、料酒、牛尾焯水，去除腥味和血水。

　　2、将焯好的牛尾和足量水，姜片、大葱加入砂锅，大火烧开后，小火慢炖2小时。

　　3、红、白萝卜去皮滚刀切，玉米洗净切段，一起放入锅中，再小火炖上40分钟。

　　4、起锅前按口味放适量盐即可。

　　玉米做菜菜谱三：红薯玉米面窝头

　　主料：红薯250g，玉米面粉250克，蜂蜜2勺，奶粉2勺。

　　食谱做法

　　1、把红薯煮熟，碾碎。

　　2、半斤红薯碾碎加入半斤玉米面，两勺奶粉，两勺蜂蜜，慢慢加水和在一起，和好面之后捏成窝头的形状或者自己喜爱的形状。

　　3、放入蒸锅里，蒸20分钟，这样，好吃的红薯玉米面窝头就出炉啦。

　　小贴士

　　多吃杂粮，对身体好，比如这个窝头，有健脾补肾的功效哦～蒸的多了也可以放冰箱慢慢吃

　　玉米做菜菜谱四：马蹄玉米粒

　　主料：玉米粒200g，马蹄4个，胡萝卜一小段，豌豆适量。辅料：糖2汤匙，白醋2汤匙，盐少量，姜丝适量。

　　食谱做法

　　1、材料备好。

　　2、豌豆焯水至7-8成熟捞出。

　　3、马蹄煮至7-8成熟，稍冷去皮切粒。

　　4、糖醋按比例1:1放入容器内。

　　5、生姜切丝，放入油锅里小火煎，煎至焦黄捞出姜丝。

　　6、倒入玉米粒和胡萝卜粒放入盐翻炒。

　　7、翻炒2-3分钟后，倒入马蹄粒和豌豆。

　　8、倒入糖和醋，大火翻炒至无汤汁就可以了。

　　9、出锅后放上姜丝。

　　小贴士

　　马蹄中所含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处。