椰肉做菜菜谱

　　椰肉味甘性平，入胃脾大肠经，有益气养胃、杀虫的作用。那么椰肉怎么做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关椰肉做菜菜谱资料，希望对你有帮助。

　　椰肉做菜菜谱一：椰肉虾仁猪骨汤

　　材料

　　椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。

　　做法

　　1、将椰肉洗净，切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净，剁小块。

　　2、锅内放水，上火烧开，放入椰子肉、猪脊骨、虾仁，烧开，撇去浮沫，待溢出虾味后放姜汁，即可饮用。

　　椰肉做菜菜谱二：椰肉饼

　　主料：椰肉100克，糯米粉100克。辅料：椰汁少许，食用油少许。

　　食谱做法

　　1、取糯米粉100克。

　　2、椰肉100克,将1.2加少许椰汁坢匀。

　　3、揉成面团。

　　4、分成小剂子,揉成小球。

　　5、不粘锅放少许油,待约七成热时将小球压扁放入油锅小火煎至两面金黄。

　　6、成品。

　　小贴士

　　我用的椰汁是搅椰丝时加少许的水,家中没椰汁又不想下楼上超市,哈哈......

　　椰肉做菜菜谱三：椰肉炖银耳

　　材料：净椰肉250克，水发银耳125克，冰糖50克，椰子汁200克。

　　做法：1、将椰肉切成1.5厘米见方的丁。银耳去根，洗净，沥去水分，撕成小朵。冰糖砸碎。

　　2、锅内放入清水600克，下入银耳烧开，下人椰肉丁烧开，炖20分钟。

　　3、下入冰糖炖至溶化，加入椰子汁烧开，出锅装碗，晾凉后放入冰箱冷藏1小时取出即成。

　　椰肉做菜菜谱四：椰肉鸡肉糯米饭

　　材料：椰肉150克，鸡肉100克，糯米150克。

　　做法：将椰肉、鸡肉洗净，切成小块，糯米淘洗干净，共置碗内，加水适量，拌匀后上笼蒸熟食用。

　　功效：补益心脾，益气固精。适用于心脾两虚型早泄，症见患者多有心悸、多梦，睡眠不实，不思饮食，面色无华，疲倦乏力，大便溏薄等。