香椿怎么做菜好吃

香椿怎么做菜好吃

　　香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。那么香椿怎么做菜好吃呢?以下是学习啦小编为您整理的有关香椿怎么做菜好吃的资料，希望对你有帮助。

　　香椿做菜好吃的方法一：凉拌香椿

　　主料：香椿，花生，香菜，香菇，姜蒜。

　　食谱做法

　　1、香椿炒水至变绿色，捞出过冷水，切碎。

　　2、凉油下花生炒熟捞出，放凉。

　　3、姜蒜，香菇，香菜切碎，倒入香油备用。

　　4、放入，盐，糖，醋少许，拌均匀。

　　香椿做菜好吃的方法二：香椿蛋饼

　　主料：香椿200g，鸡蛋2个，盐少许，植物油少许，大葱少许。

　　食谱做法

　　1、香椿抄水。

　　2、切碎加鸡蛋大葱盐一起搅拌均匀。

　　3、倒入锅内摊成圆形。

　　4、煎熟后装盘。

　　香椿做菜好吃的方法三：香椿辣椒

　　主料：香椿，辣椒，芝麻，食用油。

　　食谱做法

　　1、香椿洗净切碎，加入煮沸的盐水，沏一会，把水倒掉一些。

　　2、买的辣椒末加入盐、芝麻拌匀，锅内倒入食用油，大火烧至油热，再倒到拌好的辣椒末中。

　　3、最后把辣椒油拌到香椿里拌匀。

　　香椿做菜好吃的方法四：香椿拌豆腐

　　主料：香椿1把，豆腐1块，盐适量，鲜贝露2滴，香油适量。

　　食谱做法

　　1、豆腐切块水养。开火烧水，将豆腐放开水中煮一下，去豆惺。

　　2、香椿芽洗净，用开水烫过，切碎备用。

　　3、将豆腐和香椿芽放大碗里，加入盐，鲜贝露，香油，搅拌均匀。豆腐不用特意切碎，用筷子搅拌豆腐就碎了。拌好后放置一会儿再吃，这样豆腐可以更好的入味。