西兰花做菜怎么做
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。那么西兰花做菜怎么做呢?以下是学习啦小编为您整理的有关西兰花做菜怎么做资料，希望对你有帮助。
西兰花做菜方法一：培根炒西兰花
用料
西兰花
培根
蒜
葱
姜
培根炒西兰花的做法
西兰花切小块，培根切小段，葱姜蒜分别切碎
起油锅，小火爆香葱姜蒜，马上下培根
培根变色出香味后下西兰花改大火翻炒
起锅前少许盐和鸡精，不放也可
小贴士
蒜多放一点，注意油温不能过高。培根本身是咸的，所以盐要少放。西兰花很容易熟，注意火候，炒久了，口感会变软烂。
西兰花做菜方法二：蘑菇西兰花
用料
蘑菇
西兰花
橄榄油
蘑菇西兰花的做法
蘑菇焯水沥干，和西兰花用橄榄油清炒一下，放点盐，起锅后洒点黑胡椒即可
西兰花做菜方法三：汁浇西兰花
用料
西兰花 400g
鸡蛋 1个
大蒜 5瓣
香葱 2根
核桃油 15ml
盐 1勺
鸡精 1勺
大豆油 适量
汁浇西兰花的做法
先将西兰花切成小块清洗干净备用
将5瓣大蒜切末备用
切适量葱白备用
打一个鸡蛋备用(不用将蛋黄打散)
水烧开后倒入西兰花，盖上盖子焯水2-3分钟后捞出
过一下清水捞出沥干水分
将西兰花装盘
热锅后倒入适量大豆油，然后加入大蒜、葱白，翻炒至闻到蒜葱香味
加入1勺盐、1勺鸡精，翻炒几下
倒入一碗半水，盖上锅盖焖煮2分钟后起盖，汤汁大概有半碗左右即可
倒入鸡蛋同时将蛋黄和蛋白打散至熟即可关火起锅
将汤汁均匀倒入西兰花上
加入15ml核桃油即可食用
清淡可口的汁浇西兰花就大功告成啦，(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
1.西兰花清洗前可以先浸泡3分钟;
2.根据各人口味可以加入些许香菜;
西兰花做菜方法四：焗西兰花
天端上来的是道超简单的补钙菜，这是因为它加入了重要原料——-奶酪，我们都知道，奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中的营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。奶制品本身就是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收，奶酪是精华的浓缩，因此是最好的补钙食品之一。
用料
西兰花
马苏里拉奶酪
盐
黑胡椒粉
橄榄油
焗西兰花的做法
煮锅水，加入适量的盐和几滴油，将西兰花放入
水再次开后捞出沥干后放入碗中，加入适量的盐，黑胡椒粉和橄榄油
搅拌均匀后码放在烤盘中
再在表面上铺满马苏里拉奶酪
放入预热好的200度烤箱中，中层，焗烤十分钟
小贴士
这是一道非常简单的烤箱菜，只需提前将西兰花焯水， 加入调味料搅拌均匀， 再在上面铺上一层奶酪， 就直接放入烤箱中，烤至奶酪熔化，表面成金黄色即可。
西兰花做菜怎么做
