西兰花怎样做菜

　　据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。那么西兰花怎样做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关西兰花怎样做菜资料，希望对你有帮助。

　　西兰花做菜方法一：西兰花酱肉丝

　　我喜欢下厨房，尤其爱做饭，觉得每一道美食都能给我带来快乐!所以就突发奇想的自创了这道美味的西兰花酱肉丝✌💐

　　用料

　　西兰花 半个

　　无公害猪精瘦肉 300克

　　蚝油 一大勺

　　酱油 一小勺

　　盐 少许

　　生姜 适量

　　西兰花酱肉丝的做法

　　给锅里放入少许盐和油，锅开后倒入洗净切好的西兰花煮一分钟

　　利用西兰花焯水的时间我们把切好的猪瘦肉用姜，蚝油，料酒，红烧酱油各适量，再淋一勺油搅拌均匀

　　肉要腌制一会儿，我们现在来给西兰花摆盘如上图

　　热锅凉油倒入腌制好的肉，翻炒均匀

　　当肉八成熟时加入红烧酱油适量，接着翻炒均匀即可出锅装盘了(一定不要糊锅)

　　成功装盘，开吃喽～

　　西兰花做菜方法二：西兰花炒肉

　　卖相要好，纪念曾经色彩斑斓的生活。

　　用料

　　瘦猪肉 200g

　　西兰花 200g

　　蒜 适量

　　红椒 一朵

　　西兰花炒肉的做法

　　瘦猪肉切片，加少许生抽、淀粉抓匀备用。

　　西兰花切小朵，开水焯20秒左右，过冷水捞起备用。

　　热锅入少许油，油热后下切好的蒜蓉炝锅。

　　大火下肉片迅速炒至七八成熟。

　　下红椒丝，翻炒几下后下西兰花。略微加入一点点水。

　　炒熟西兰花，加盐调味出锅。

　　小贴士

　　西兰花本身不易出水，下锅后可以沏少许水，可以得到少许清爽的汤汁。搭配米饭非常合适。

　　西兰花做菜方法三：西蓝花浓汤

　　用料

　　西兰花 适量

　　牛奶 250ml

　　海盐 适量

　　黑胡椒 适量

　　西蓝花浓汤的做法

　　准备好所有食材

　　把西蓝花掰成小朵，用水清洗干净

　　锅里放入适量清水，水开后放入适量盐，把西蓝花放进锅里焯熟，沥干水备用

　　把西蓝花和牛奶放进料理机里打成汁

　　把西蓝花汁倒进锅里，加热2～3分钟

　　调入黑胡椒和海盐即可

　　西兰花做菜方法四：水煮西兰花

　　用料

　　西兰花

　　盐

　　水煮西兰花的做法

　　西兰花切开一小簇小簇的

　　用盐水泡30min(我自己个人习惯)

　　放入盐水中煮

　　沸腾煮熟即可

　　小贴士

　　我可是西兰花小姐哈哈哈哈哈。

　　超爱西兰花。

　　这样煮属于那种超原生态的味道

　　个人很喜欢。