蒜黄如何做菜

蒜黄如何做菜

　　蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。那么蒜黄如何做菜呢?以下是学习啦小编为您整理的有关蒜黄如何做菜资料，希望对你有帮助。

　　蒜黄做菜方法一：蒜黄香菇山药炒蛋

　　用料

　　鸡蛋 3只

　　山药 一段

　　葱、姜 少许

　　蒜黄 一小把

　　香菇 几只

　　辣椒 一个

　　胡萝卜 一段

　　蒜黄香菇山药炒蛋的做法

　　香菇泡发

　　泡发期间把山药削皮，菜都洗净，葱姜切段。

　　辣椒切丝、山药切片，蒜黄切小段。

　　这会儿香菇也泡发了，洗干净切丝，胡萝卜切片。

　　打入适量鸡蛋，瘦身锻炼的可以和我一样，把蛋黄舀出来一两个，然后放入蒜黄，加一点盐，打匀，忘了照相了嘤嘤嘤。。。

　　锅烧热，放油，葱花姜片爆香后撇出。

　　倒入蒜黄翻炒。

　　翻炒几下马上放入山药、香菇、辣椒，翻炒，按口味放盐。

　　胡萝卜我是用来调色的，出锅前放，翻炒几下出锅。

　　盛盘么么哒!

　　小贴士

　　为了口感好鸡蛋和油可以多放，我健身放的比较少哈!

　　蒜黄做菜方法二：蒜黄鸡蛋炒黑木耳

　　古时候，口罩是一个小小的道具，我在这头，强盗在那头。

　　小时候，口罩是心中深深的恐惧，我在这头，针头在那头。

　　再后来，口罩是2003浅浅的记忆，我在这头，SARS在那头。

　　现如今，口罩是全民防霾的神器，我在这头，却看不清，谁在那头······

　　雾霾不知道从何时起，悄悄地走进了我们的生活。没有了蓝天，望不见白云，更不敢肆无忌惮地大口呼吸。人们开始纷纷戴上了口罩，这或许能抵抗部分雾霾的入侵，也或许只是个心理安慰，总之，人们觉得雾霾天没了口罩就感觉像是在自杀。

　　用料

　　蒜黄 1000g

　　鸡蛋 2个

　　黑木耳 200g

　　油 适量

　　盐 适量

　　葱、姜、蒜、 适量

　　生抽 适量

　　耗油 适量

　　五香粉 适量

　　淀粉 适量

　　鸡精 适量

　　蒜黄鸡蛋炒黑木耳的做法

　　准备材料，如图

　　准备材料，如图

　　鸡蛋搅拌开，放少许葱花，油锅烧热放入鸡蛋，微微变色，立刻把鸡蛋盛出来备用。

　　放葱、姜、蒜炒香。

　　蒜黄、黑木耳入锅。

　　放入适量盐、五香粉，继续翻炒。

　　放入适量生抽、蚝油翻炒。

　　最后用淀粉勾芡，便可出锅。

　　成品

　　小贴士

　　然而抗击雾霾光戴口罩怎么行?尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩，想必也就只能滤掉一小部分脏空气，作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧，它可以帮助我们排毒，起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳，我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白，可以起到较强的吸附作用，对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种，多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾，清理消化道清肺清肠的作用。

　　蒜黄做菜方法三：蒜黄炒粉皮

　　偶尔在外面吃的，觉得挺好的，于是高仿一个，嘻嘻

　　用料

　　粉皮

　　蒜黄

　　里脊肉

　　葱

　　姜

　　料油

　　酱油

　　香油

　　盐

　　蒜黄炒粉皮的做法

　　买来的粉皮用温水浸泡，让它散开

　　蒜黄洗净切段

　　肉切成丝，用酱油、料酒、葱，姜煨一下

　　热锅凉油，放肉丝炒散

　　放粉皮炒散，放酱油，料酒

　　放蒜黄，炒熟，放盐、香油，关火

　　小贴士

　　始终中火炒制，勤翻炒

　　蒜黄做菜方法四：蒜黄火腿炒鸡蛋

　　用料

　　蒜黄 一小把

　　火腿 小半块

　　鸡蛋 2个

　　葱花 适量

　　蒜黄火腿炒鸡蛋的做法

　　将蒜黄洗净切段，鸡蛋加料酒搅匀。加入适量盐。

　　葱花切好，火腿切条。

　　锅里放油，油热后将鸡蛋放进先炒5分熟就好。盛出来放盘子。

　　然后重新倒油，少量。油热放葱花，再放蒜黄，快速翻炒。然后加入鸡蛋火腿一同翻炒均匀。

　　加入适量盐，盛好即可。