豆芽的家常做法
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豆芽的家常做法
豆芽总是以它可爱的形状来打动我们的心，但其实最能让我们喜爱的便是它那美妙的味道，真的是百吃不厌啊。下面小编给大家分享豆芽的家常做法，希望你喜欢。
豆芽的家常做法一：清炒绿豆芽
食材准备
绿豆芽300g、韭菜100g、油适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、花椒适量。
方法步骤
1、把绿豆芽洗净，去根。
2、把韭菜洗净，切成段。
3、把生姜和红椒洗净，切成丝。
4、锅里倒油，热后放入姜丝、辣椒和花椒，爆香。
5、倒入绿豆芽，用大火翻炒。
6、炒到绿豆芽稍微变软之后再倒入韭菜，均匀翻炒，放适量盐，出锅即可。
豆芽的家常做法二：豆芽炒萝卜丝
食材准备
豆芽、红萝卜、橄榄油、盐、生姜、葱、胡椒粉、鸡精、生粉。
方法步骤
1、把豆芽洗净，去根;把生姜洗净，切丝;把葱洗净，切段。
2、把红萝卜洗净，然后去皮，切成丝。
3、热锅里放少许的橄榄油，放入姜丝，炒出香味。
4、倒入红萝卜丝一起炒，用大火，放少量盐。
5、倒入豆芽，均匀翻炒。
6、再把葱段放入，均匀翻炒，最后再放入适量盐、鸡精和胡椒粉，勾生粉即可。
豆芽的家常做法三：酸辣绿豆芽
食材准备
绿豆芽、胡萝卜、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒。
方法步骤
1、绿豆芽要洗净，去根，沥干水分。
2、把备好的绿豆芽倒入开水中，焯烫一下。
3、然后捞出来，过凉水，沥干水分备用。
4、胡萝卜和青椒都要洗净，切成细丝。
5、干辣椒和葱都要切碎，锅里放油，放入干辣椒和葱，炒香。
6、接着把萝卜丝和青椒放进锅里，炒软。
7、然后倒入豆芽，翻炒，倒入适量醋。
8、最后放入适量盐和鸡精，均匀翻炒即可。
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