油豆腐可以炒什么菜

　　油豆腐是生活中常见的豆制品，味道可口，营养丰富。油豆腐做法多样，下面学习啦小编将为大家介绍油豆腐的做法，希望对大家有用!

　　油豆腐可以炒的菜式

　　油豆腐炒青菜。

　　1.油豆腐对半切开，青椒切丁备用

　　2.青菜洗净沥干

　　3.锅热油，姜蒜爆香

　　4.倒入油豆腐

　　5.加入豆瓣酱

　　6.翻炒入味

　　7.盛出备用

　　8.锅再热油

　　9.倒入青菜

　　10.大火快炒至软

　　11.倒入油豆腐

　　12.加入适量水焖两分钟

　　13.调味即可

　　14.装盘

　　油豆腐怎么炸才能空心

　　猛火烧热油炸,这样炸出来的豆腐外酥内嫩,是你所说的空心滴。

　　食材，主料：豆腐适量。配料：植物油、盐等适量。

　　厨具：高压锅、盆子等。

　　1、买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。

　　2、油豆腐的做法炒锅洗净后加植物油和适量的盐，大火炒热后，将豆腐块放入油锅内，用大火进行油炸。

　　3、油豆腐的做法，炸的途中，用菜勺轻轻翻动豆腐块，使其受热均匀。

　　4、油豆腐的做法，看到豆腐表面稍微变为棕色时，就转中小火慢慢炸。

　　5、待豆腐块全都变色后，捞出沥油即可。鉴别好坏，油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

　　油豆腐可以生吃吗

　　油豆腐能生吃,但是最好烹制之后再吃.

　　事先准备:

　　1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软

　　2.荠菜捞出沥干水分后切成末

　　3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀,再加入荠菜搅拌均匀。

　　油豆腐塞肉的做法:

　　1.用筷子将油豆腐扎一个小口,插入筷子轻轻搅动一下,使油豆腐内部空间变大

　　2.放上适量馅料,轻轻塞入油豆腐内

　　3.制作完成的油豆腐放入锅内,加入适量高汤,煮开后转小火焖炖

　　4.待食材熟透后调入少许盐即可