红叶甜菜的做法
红叶甜菜的做法
如果说红叶甜菜，一部分人可能不太知道那是什么，但要说起它的俗名厚皮菜，那么大部分可能都知道那是什么了，那么红叶甜菜的做法都有哪些呢?下面小编给大家分享红叶甜菜的做法，希望你喜欢。
红叶甜菜的做法一：甜菜根面包
食材准备
高筋面粉、黑麦粉、甜菜根粉、小麦蛋白质、速溶酵母、盐、改良剂、发酵种面糰、水、內馅。
方法步骤
1、将水倒入容器中，然后放入改良剂搅拌均匀。
2、将所有的粉全部放进去，加入一点发酵种面糰，慢慢的搅拌，当没有干粉的时候，加快速度搅拌。
3、取出作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃，放入钢盆中，封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。
4、将发酵好的面团切成小块状，然后用保鲜膜封好，松弛13分钟左右。
5、将松弛好的面粉团擀成长条状，然后撒上一层南瓜子，卷好，放入发酵箱，以温度38℃，湿度85%进行最后发酵约45分钟，至体积膨胀为一倍大。
6、发酵好了之后，取出来，表面沾上细谷杂粮，然后放入烤箱中烤，烤熟之后就可以吃了。
红叶甜菜的做法二：覆盆子甜菜根果霜
食材准备
红叶甜菜、覆盆子、蔓越橘汁、酸奶。
方法步骤
1、首先将红叶甜菜煮熟，放凉之后，切成小块状备用。
2、将红叶甜菜覆盆子、蔓越橘汁放进果汁机中，打成泥状。
3、过滤果泥，然后将过滤后的溶液倒入其他容器当中，然后倒入酸奶。
4、搅拌均匀之后，将果泥倒入杯中，然后将酸奶倒在果泥上面，再放上一颗新鲜的覆盆子，就可以饮用了。
小窍门
1、如果夏天吃的话，可以放在冰箱中冷冻一下，口味会更棒。
2、酸奶第一次不要倒完，否则需要用两罐酸奶。
3、当然你喜欢其他的造型也是可以自己弄的。
红叶甜菜的作用
1、红叶甜菜是一种碱性菜，因此胃酸过多的人，可以多吃一点。
2、红叶甜菜性味甘甜，多吃可以清热解毒、是夏天解暑的好菜之一。
3、红叶甜菜还具有美容的功效，爱美的人不妨试试。
4、红叶甜菜的吃法相当的多，可以生吃、也可以凉拌，还可以炒制。
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