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香肠的做法有哪些

时间: 佩珊807 分享

香肠的做法有哪些

  香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术,主要是指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。下面学习啦小编给大家分享香肠的做法,希望你喜欢。

  香肠的做法一

  食材准备

  香肠,蒜薹适量,尖椒,红椒适量,色拉油少许,盐适量,料酒适量。

  方法步骤

  将大蒜切碎,青椒切碎,香肠切片;

  2、蒜薹切成寸段,锅中水烧开,放入蒜薹焯烫至微软;

  3、另起油锅,放入油烧热,爆香蒜碎,然后倒入青红椒,炒匀;

  4、下入香肠片翻炒均匀,倒入蒜薹,加入料酒,盐调味即可出锅。

  香肠的做法二

  食材准备

  口蘑适量,洋葱小半个,香肠适量,青椒适量,葱姜少许,盐,糖适量,蒸鱼豉油适量。

  方法步骤

  1、将口蘑洗净,用淡盐水浸泡10分钟后洗净;

  2、然后口蘑切片,洋葱和青椒切块,香肠也切片;

  3、锅中水烧开后放入口蘑焯烫待用,

  4、炒锅烧热油后爆香葱姜,然后放入香肠煸炒至吐油,然后倒入蘑菇翻炒;

  5、加入蒸鱼豉油,放入白糖,洋葱翻炒片刻后加入青椒块和盐调味即可出锅。

  香肠的做法三

  食材准备

  辣椒适量,豆腐干适量,香肠适量,红糖少许,蒜少许。

  方法步骤

  1、锅中烧热少许油,放入蒜泥和香肠,煸炒出油,出香;

  2、然后倒入辣椒丝和香干,淋上少许清水,加入盐和老抽;

  3、再放入少许红糖提色,炒匀即可出锅。

  小贴士

  这两天除了香肠,再放入一些腊肉味道更好。


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