芦笋怎样做好吃

　　芦笋味甘、性寒，归肺、胃经;有清热解毒，生津利水的功效。你知道芦笋怎样做好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下芦笋好吃的做法。

　　芦笋好吃的做法一：香辣芦笋炒双鲜

　　材料

　　海鲜腌料：

　　做法

　　1把切芦笋切段

　　2准备虾 (出肠，切开边)

　　3粉碎大蒜、 辣椒切粒

　　4腌约15分钟备用

　　5炒海鲜

　　6直到半熟

　　7芦笋与辣椒和蒜炒香

　　8半熟的海鲜回锅

　　芦笋好吃的做法二：清炒芦笋

　　材料

　　芦笋300g

　　做法

　　1、芦笋洗净用手掰断(大约1寸的断);

　　2、锅內倒入适量食用油开火加热;

　　3、倒入芦笋翻炒二分钟，加入适量的水加盖继续烧;

　　4、待芦笋烧熟加入适量的盐拌匀即可装盘食用。

　　芦笋好吃的做法三：芦笋炒牛肉

　　材料

　　芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。

　　做法

　　1、芦笋洗净用开水过哈，(开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈，切滚刀。

　　2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。

　　3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。

　　芦笋营养分析

　　芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.

　　现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

　　经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

　　同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。