芝麻酱怎样做好吃

　　芝麻酱本身具有浓郁的芝麻香味，经过调味，最常用到芝麻酱。若把芝麻用在海鲜或肉类的调味，最好直接把颗粒状的芝麻加热，烤出香味，在撒上食材让料理带一点芝麻的香气但又不会抢味。你知道芝麻酱怎样做好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下芝麻酱好吃的做法。

　　芝麻酱好吃的做法一：香煎蒜辣芝麻酱脆面

　　材料

　　新中华凉面(蒜辣麻酱)1份牛肉片100g青蒜1根红辣椒片1根高丽菜适量红萝卜丝适量蒜片3瓣

　　做法

　　1一歩一歩来，所有材料们

　　2将牛肉拌入醃肉料用手将肉与醃料拌匀醃约10分钟。 平底锅加少许油加热，将面放入煎至两面呈金黄香脆盛盘。

　　3原锅放入蒜片爆香，放入高丽菜、红萝卜丝与青蒜炒香后盛盘。

　　4平底锅加少许油加热，放入牛肉片炒至变色后倒入调味包蒜泥、辣酱汁与芝麻酱拌炒，再放入材料拌炒入味起后铺在脆面上即完成。

　　芝麻酱好吃的做法二：芝麻酱沙拉豆腐

　　材料

　　桂冠芙蓉豆腐1块绿芦笋4根柴鱼片适量海苔芝麻适量芝麻酱1匙桂冠沙拉1匙柠檬汁1匙盐1小撮日式酱油0.5匙柴鱼酱汁(桂冠芙蓉豆腐里面附的)1包

　　做法

　　1将绿芦笋去除较老的根部，在芦笋尖部往下约5公分处开始削皮，切小段，放入碗中加点水，微波5分钟后放凉备用。

　　2将桂冠芙蓉豆腐倒出放入盘中。

　　3将芝麻酱沙拉混合搅拌，可依个人口味酌量增加或减少调味料。

　　4将芝麻酱沙拉放入豆腐盘中，放入煮熟的绿芦笋，在豆腐上放上少许柴鱼片，洒上一些海苔芝麻，完成啦!

　　芝麻酱好吃的做法三：芝麻酱凉面

　　材料

　　白芝麻100g冷开水50g麻油10g糖少许盐随意味霖20g酱油15g乌醋30g蒜头3-5瓣坚果(可略)适量芝麻粒(装饰)少许蒜or葱花(装饰)少许肉片or肉丝适量胡萝卜随意水煮蛋随意四季豆随意黄面随意

　　做法

　　1芝麻酱用榨汁机or调理棒榨均匀备用。胡萝卜刨丝、蒜(葱)切末、水煮蛋对半切备用。四季豆起热水烫熟后放冰箱备用。

　　2肉片(肉丝)用盐巴、太白粉水稍微抓醃后汆烫至熟沥乾，淋少许酱油拌匀后，放冰箱备用。

　　3大火滚水、快沸腾冒小泡时，放入盐巴、油少许后，下黄面盖锅等黄面软化(约5分钟)后捞起沥水，放入冷水中冲凉。

　　4准备较深色的盘，淋入芝麻酱后，依序将油面及食材整齐摆放上去，再撒芝麻、蒜末(葱花)，再淋少许芝麻酱就完成了!!