酱油如何做才好吃

　　酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。那么酱油如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐酱油好吃的做法。

　　酱油好吃的做法一：酱油柴鱼面

　　材料

　　猪高汤1罐水3000c.c油葱酥10克油面1斤豆芽菜适量卤蛋2个酱油适量柴鱼适量

　　做法

　　1高汤加水跟油葱一起煮

　　2另起一锅滚水烫豆芽菜

　　3汤滚后就下面~再滚就ok囉

　　4先在碗底放1小匙酱油

　　5再放上面条

　　6放上豆芽菜

　　7淋上汤汁 放上卤蛋~再把柴鱼放上~吃的时候搅拌一下就可以囉€

　　酱油好吃的做法二：蒸野菇豆腐肉片卷佐柚子酱油

　　材料

　　火锅肉片一盒金针菇适量鸿喜菇适量豆腐适量葱花少许

　　做法

　　1用肉片把金针菇、鸿喜菇、豆腐(切长条)卷起来

　　2放入锅内蒸约5分钟,洒上葱花装饰,搞定

　　酱油好吃的做法三：大吟酿薄盐酱油萝卜泥炖鸡

　　材料

　　去骨鸡腿肉一片萝卜泥1/4条份长葱半根沙拉油三大匙麻油一大匙萝卜婴一小把七味粉半茶匙盐、白胡椒少许太白粉一大匙日式高汤2杯大吟酿薄盐酱油2大匙蜂蜜1大匙味醂1大匙

　　做法

　　1鸡肉切成一口大小，洒上醃料萝卜磨成泥，用细网筛稍微滤掉水分

　　2平底锅中热沙拉油，将鸡肉煎至金黄色焦香

　　3将汤底放入汤锅以中火煮沸，加入萝卜泥和鸡肉，转小火炖煮20分钟。

　　4平底锅中热麻油，将大葱煎至微焦

　　5将炖煮好的鸡肉盛入盘中，放入大葱和萝卜婴，再洒上七味粉。