芥末酱怎样做好吃

　　芥末酱,也称芥末、芥辣或芥辣酱。你知道芥末酱怎样做好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下芥末酱好吃的做法。

　　芥末酱好吃的做法一：迷你蟹饼配芥末酱

　　材料

　　450克蟹肉60克芫荽，刴碎180克面包糠100毫升椰奶1只鸡蛋2汤匙酸姜，切粒2汤匙甜辣酱1/4茶匙盐芥末酱材料100克蛋黄酱60毫升酸姜汁50克第戎芥末酱60毫升芥花油2汤匙糖2茶匙麻油1/2茶匙盐

　　做法

　　1把鸡蛋打入碗内，加入椰奶，打发均匀

　　2加入芫荽碎，酸姜，甜辣酱，盐及蟹肉拌匀

　　3加入面包糠搅拌均匀

　　4把蟹肉浆弄成球状

　　5轻轻铺上面包糠，放入量杯，压成蟹饼

　　6中火烧热平底锅，落油，分批煎蟹饼直至两边呈金黄色

　　7把蟹饼放在焗盘

　　8焗炉预热至摄氏180度，焗蟹饼5-8分钟直至全熟

　　9除了芥花油，把其他酱汁材料放进搅拌机内，搅拌至幼滑，再慢慢倒入芥花油，并与其他材料混和

　　10即可上碟

　　芥末酱好吃的做法二：莴苣生菜沙拉佐茶香蜂蜜芥末酱

　　材料

　　柠檬口味养生茶汤200ml新鲜柠檬汁2大匙蒜末1大匙蜂蜜2大匙山葵酱1/8茶匙橄榄油1茶匙黑胡椒适量洋香菜适量结球莴苣4片牛蕃茄半个冰洋葱1/4个海盐适量黑胡椒适量橄榄油1茶匙

　　做法

　　1茶香蜂蜜芥末酱备料。

　　2先将茶香蜂蜜芥末酱山葵酱和蜂蜜拌匀后倒入茶汤中，再加上其他材料混合均匀即可。

　　3结球莴苣切细丝、牛蕃茄和冰洋葱切小丁状，将调味料洒上并混合均匀。。

　　4莴苣丝铺底，再放上洋葱、蕃茄丁，将调好的茶香蜂蜜芥末酱倒入拌匀，就是一道清爽美味的沙拉了^__^

　　5连酱汁都不能错过的沙拉，推给想养生帮助体内环保的朋友们^__^

　　芥末酱好吃的做法三：山芹酥炸鱼柳佐优格芥末酱

　　材料

　　鬼头刀鱼条300g酱油2-1/2茶匙米酒1茶匙香油2茶匙黑胡椒适量低筋面粉1大匙姜泥1茶匙低筋面粉5大匙山芹菜叶末1大匙盐1/2茶匙糖1/2茶匙香蒜粉适量蛋汁1大匙橄榄油1大匙水4~4-1/2大匙原味优格2大匙绿芥末少许蜂蜜1茶匙黑胡椒适量

　　做法

　　1鱼条用纸巾吸干后，切成约4~5公分长的鱼柳状，并加入除了面粉之外的醃料抓匀

　　2再加入醃料中的面粉混合均匀。

　　3取一只深碗将面衣材料搅拌均匀。p.s.山芹菜洗净后需要用纸巾吸干水份，只取叶再切成细末加入。

　　4将醃好的鱼柳裹上面衣进油锅中小火炸到表面略金黄后，取出再回锅转中大火快速炸第2次，略带焦香即可盛起。

　　5在第一次油炸的同时可以将优格芥末酱材料拌匀，即完成沾酱。(我选用的是原味零脂优格口味非常清爽，如果是选用一般甜度高一点的优格则蜂蜜的量可以依个人口味略减)

　　6炸好的鱼柳吸油后摆盘，就大功告成噜:)

　　7沾上优格芥末酱一起享用，风味更是特别，香酥不腻口，美味满点:)