芥末好吃的做法

芥末好吃的做法

　　芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。你知道芥末好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下芥末好吃的做法。

　　芥末好吃的做法一：法式芥末籽蜜糖鸡翼

　　材料

　　鸡胸肉或鸡腿肉3只芥末酱3汤匙芥末籽酱2汤匙蜜糖3汤匙橄榄油1汤匙蒜3—4颗百里香1大匙迷迭香2匙

　　做法

　　1鸡胸肉或鸡腿肉用盐和酱油醃最少半小时

　　2醃同时，准备酱料：法式芥末酱，芥末籽酱，蜜糖，橄榄油拌匀备用同时预热烤箱

　　3醃好鸡肉后把鸡下锅煎到表面金黄色

　　4把煎过的鸡件放到烤盘中，舖上蒜，迷迭香和百里香。然后在鸡件上涂上酱汁可以试味，看看味道是否喜欢

　　5放到烤箱用210度烤25分钟至熟透就可以上桌

　　芥末好吃的做法二：蜂蜜芥末烤鸡腿

　　材料

　　去骨鸡腿肉2只洋葱1/2颗无盐奶油适量橄榄油1大匙义大利香料适量<醃肉酱料>：盐巴适量黑胡椒适量黄芥末籽酱1大匙蜂蜜1大匙日式美奶滋2大匙

　　做法

　　1将<醃肉酱料>混合均匀备用。

　　2鸡腿肉洗净擦乾，在肉的那一面，用刀背切一切、划一划，再用作法(1)的酱料将两面抓码醃渍30分钟以上，洋葱切丝备用。

　　3取一烤盘，烤盘上涂上奶油，再铺上洋葱丝。

　　4将醃好的鸡腿放入，并且在鸡皮那面淋上橄榄油。

　　5烤箱预热后，将鸡腿放入烤箱，温度设定200度烤30∼40分钟，盛盘后撒上义大利香料即完成。

　　芥末好吃的做法三：芥末荞麦凉面

　　材料

　　荞麦干面条1把(五元硬币大小)油1t盐1t葱花少许芥末随意日式酱油2T

　　做法

　　1煮面的水要多到让面可以在锅子里跑，面心才会透，捞起后立即用冰水冲洗，冰水冲洗之后，面放入冷水漂凉到完全没有温度，保持弹性

　　2依个人口味，将芥末和日式酱油放入盆中，拌一拌

　　3把拌好酱料加入荞麦面条，拌匀之后放上切好葱花

　　芥末的功效与作用

　　1.解毒除臭

　　芥末有很强的解毒功能，可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末。另外，芥末还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。

　　2.增强食欲

　　芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。

　　3.治疗风湿

　　芥末可用来治疗风湿性疾病，调节月经。古代人们在洗澡时使用芥末用于治疗麻疹;与面粉调和成糊状可用来治疗咳嗽或支气管炎。

　　4.减少血液黏稠度

　　芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效。

　　5.美容养生

　　芥末油有美容养颜的功效。在美体界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。