黄油怎样做好吃

　　黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。你知道黄油怎样做好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下黄油好吃的做法。

　　黄油好吃的做法一：黄油烫面蛋糕

　　材料

　　材料：黄油70克，低筋面粉85克，牛奶70克，朗姆酒8克，全蛋60克，蛋黄100克，蛋白210克，白醋几滴，细砂糖90克。装饰用蛋黄一个。(共约8个蛋)

　　做法

　　1，黄油小火煮到沸腾。

　　2，关火加入低筋面粉，拌匀。

　　3，加入热的牛奶，拌匀。

　　4，全蛋加蛋黄打散后分次加入面糊中，拌匀。

　　5，加入朗姆酒。(酒一定要加，去蛋腥)

　　6，搅拌成光滑无颗粒的蛋黄面糊备用。烤箱预热180度。

　　7，蛋白加白醋，分三次加砂糖，打发到提起蛋抽有直立小尖角的状态。

　　8，分三次每次取三分之一蛋白，加入蛋黄糊中拌匀。

　　9，最后切拌成均匀有光泽的蛋糕糊，倒入烤盘轻震。

　　接下来就是装饰千叶纹了，漂亮的花纹说着复杂，做起来其实相当简单。

　　1，装好蛋黄的裱花袋剪一个3-4MM的小口，从左到右45度挤平行线。

　　2，用一根筷子，和平行线垂直，从左上向右下划一道。

　　3，在这一道线的两侧约2.5-3CM的位置，从右下向左上各划一道。

　　4，依次向两侧继续划，相邻的两条线方向相反，划满后千叶纹就做好了

　　放入180度预热好的烤箱，中层，烤约25分钟，上色理想后可降温10度。

　　黄油好吃的做法二：面包黄油布丁

　　材料

　　全脂牛奶350毫升，鸡蛋2个，面包片8-7片，黄油，肉桂粉，葡萄干，黄糖，鲜奶油(就是没有打发的液体状)50毫升

　　做法

　　1。面包7-8片切掉四边硬边，一面涂黄油，对角切成三角型

　　2。烤盘里先涂黄油，铺上步骤1里的面包，一般会铺上两层。铺完一层需要洒上肉桂粉还有葡萄干，分量依据个人口味。(P。s 涂黄油的那面朝上)

　　3。牛奶需要热一下，最好在炉子上加热，不可以烧开，加入鲜奶油搅拌。

　　4。鸡蛋同黄糖一起打散，需要打到鸡蛋起浓密的白色泡沫。

　　5。步骤3 倒入步骤4 里打好的鸡蛋里，搅拌均匀

　　6。将步骤5里搅拌好的液体倒入步骤2的烤盆里，放30分钟。

　　7。烤箱180度预热，烤30分钟

　　小诀窍

　　基本上表面那层面包出现棕色就可以了，时间其实根据各家烤箱不同而定。我家烤箱功力可能不够，所以我烤了40分钟。

　　糖味根据个人口味，最后吃的时候如果加一点打发的鲜奶油口感会更加好。

　　这个量估计可以够4-5个人吃

　　黄油好吃的做法三：巧克力黄油蛋糕

　　材料

　　德芙巧克力3条，纯可可粉15克，低筋面粉35克，黄油50克，奶油30克，3个大鸡蛋，白糖70克

　　做法

　　1、把巧克力与黄油融化，与奶油混合均匀。

　　2、可可粉与面粉混合。

　　3、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄加入步骤(1)搅拌均匀，加入20克白糖拌匀至糖融化，再筛入步骤(2)中，拌成稀糊待用。

　　4、分二次加入50克糖于蛋清，打出能拉出尖角。

　　5、把待用的稀糊与打发的蛋白搅拌均匀，倒入模具，165度，40分钟。

　　6、冷却，切块，撒糖粉即可食用。

　　小诀窍

　　1、粉类加液体中拌至无干粉即可，不要过度搅拌，以免出筋。

　　2、可可粉不要过多放入，以免成品有苦味。