花椒叶怎样做好吃

花椒叶怎样做好吃

　　花椒叶是花椒树的叶子， 花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘 腹冷痛、 吐泻、蛔虫病、水肿和 小便不利等症。你知道花椒叶怎样做好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下花椒叶好吃的做法。

　　花椒叶好吃的做法一：酥炸花椒叶

　　材料

　　花椒，面粉，鸡蛋，小苏打粉，盐

　　做法

　　1.先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用;

　　2.用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;

　　3.花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

　　小诀窍

　　面糊不要太稠了，用筷子调起来有流动感为好; 油温不要太热了，用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。

　　花椒叶好吃的做法二：拌花椒叶

　　材料

　　嫩花椒叶500克。调料盐10克，味精15克，陈醋50克，白糖25克，芝麻酱8克，蒜泥10克，调料油25克。

　　做法

　　1、嫩花椒叶洗净沥干水分备用。

　　2、芝麻酱用温水稀释成糊状。

　　3、将花椒叶放入盆内，加入盐、味精、陈醋、白糖、蒜泥、芝麻酱、调料油拌匀后装盘即成。

　　小诀窍

　　特点

　　酸咸略甜，带有芝麻酱的香味。

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　　调料油制法：锅内放入色拉油1000克，烧至六成热后，放入葱15克、姜15克、花椒10克、八角8克、芹菜30克、洋葱30克、香菜20克、青尖椒15克，小火将以上用料炸干，将油滤出即为调料油。

　　花椒叶好吃的做法三：鲜花椒叶两吃

　　更新于：2016-7-1 22:16:18 分享鲜花椒叶两吃的做法，让更多人知道

　　分类标签：家常菜谱

　　菜品口味香味 主要工艺拌

　　所需时间10-30分钟 制作难度普通

　　食材明细

　　鲜花椒叶 鸡蛋

　　盐 面粉

　　葱 醋

　　辣椒油 香油

　　鲜花椒叶两吃的做法详细步骤

　　1、鲜花椒叶洗净，剪出嫩芽。

　　2、将鸡蛋打散加入盐、面粉 、葱花搅拌成糊。

　　3、锅内做油将花椒叶拖蛋糊炸成金黄色捞出，蘸花椒芽食用。

　　4、另一半新摘的花椒叶用开水焯熟捞出过凉用盐、醋、辣椒油、香油拌匀装盘即可。

　　鲜花椒叶两吃的做法小贴士

　　花椒叶：富含香精，不仅是高档食品、化妆品及制皂工业的原料，而且具有驱虫、镇痛、麻醉等药用价值。花椒味香馨而传飘远，有温中止痛、杀虫、止痒的功效。