胡椒粉好吃的做法

　　胡椒是 海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用， 中医学称胡椒有 温胃散寒之功能。你知道胡椒粉好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下胡椒粉好吃的做法。

　　胡椒粉好吃的做法一：家常胡椒虾

　　材料

　　新鲜泰国虾 8尾,去皮蒜粒 8粒,好市多的烤鸡的胡椒粉 8包,维力清香油 3大匙,天然海盐 2小匙,米酒 2大匙

　　做法

　　1、先将泰国虾剪去头上尖刺跟两支长手臂，并将沙肠挑出

　　2、将去皮蒜粒切成0.5公分的小丁，装盘备用;胡椒粉也先拆封，装到小碟子备用。

　　3、将油倒入锅中，先以小火加热，倒入少许蒜粒翻炒，发现蒜粒周围有起泡时，此时油温约80～90度，放入泰国虾，转中火翻炒。

　　4、翻炒约2分钟后，倒入米酒再继续翻炒10秒，转大火快炒30秒，此时可加入剩余的蒜粒，并将胡椒粉全部倒入翻炒。(如果想要更入味，可以在加入蒜粒后，先加入1杯(200ml)的水，快收干前，再加入胡椒粉)

　　5、收干后，就可以关火装盘囉!

　　胡椒粉好吃的做法二：黑胡椒牛肉冬粉

　　材料

　　1.牛里肌肉225公克，2.青椒1/4颗，红椒1/4颗，黄椒1/4颗，洋葱1/4颗，3.葱段1支，4.冬粉250公克，5.姜丝2片，1.高汤2杯，酱油3大匙，糖3大匙，鸡粉2大匙，2.太白粉1大匙，太白粉1小匙，水2小匙，蛋白1/4个，沙拉油2小匙，酱油1小匙

　　做法

　　1. 牛里肌肉切小条，拌入腌料腌至入味后，过油备用。

　　2. 将材料2全部切条状备用。

　　3.炒香葱段，加入作法1与2的材料拌炒，加入调味料1调味，再用太白粉水勾芡即可。

　　4.冬粉煮熟，淋上作法2的料，撒上姜丝即可食用。

　　胡椒粉好吃的做法三：麻辣胡椒虾

　　材料

　　鲜虾 半斤,辣椒 2支,葱 3支,姜末 1小匙,蒜末 1大匙,花椒粒 1大匙,啤酒 3大匙,香菜末 1大匙,剥皮辣椒 5根,辣豆瓣酱 1大匙,胡椒粉 适量,糖 适量,酱油 1小匙

　　做法

　　1、鲜虾清洗干净用餐纸巾擦干,把眼睛,脚全部剪掉,腹部剪开容易入味,入锅热油炸至虾身转红捞出滤油,备用;

　　2、利用余油爆香花椒粒,蒜末,姜末,辣椒末;

　　3、煸香后再倒入辣豆瓣酱,糖,酱油,炒香再入白胡椒粉,放进虾子拌炒;

　　4、再放进剥皮辣椒,最后倒进啤酒煮至收汁;

　　5、加入葱粒,香菜末,倒进预热好的砂锅。麻麻辣辣一只接一只绝对不会剰的!