韩式煎锅如何做才好吃

　　韩式煎锅做出来的美食都特别香。那么韩式煎锅如何做才好吃呢?接下来学习啦小编为你推荐韩式煎锅好吃的做菜方法。

　　韩式煎锅好吃的做菜方法一：韩式牡蛎煎饼

　　材料

　　蛋1颗，糯米粉60公克，低筋面粉100公克，牡蛎200公克，蛋1颗，干辣椒丝少许，葱2根，韭菜4根，盐1/2大匙，水1杯，酱油2大匙，醋1大匙，葱末1大匙，炒香白芝麻1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1小匙，芝麻油2大匙

　　做法

　　1.材料A及调味料A混合拌匀成面煳;葱、韭菜洗净切段 ;调味料B混合拌匀成沾酱备用。

　　2.牡蛎以米酒、胡椒粉腌约20分钟后，沾上少许作法1的面煳。

　　3.锅内倒入2大匙芝麻油，烧热，倒入作法1的面煳，铺平，依序放上葱段、韭菜段、干辣椒丝及作作法2的牡蛎，以小火煎5分钟翻面。

　　4.最后将1颗蛋打成蛋液倒入作法3中，以小火煎熟，切成一口大小的片状，食用时沾作法1的沾酱即可。

　　韩式煎锅好吃的做菜方法二：平底小煎锅烤红薯

　　材料

　　红薯

　　做法

　　1.红薯洗净，最好挑选身材匀称，不要过于肥胖的红薯，不必擦干水

　　2.入锅，盖盖子，中小火，热气上来后，小火

　　3.等着吃吧

　　小诀窍

　　一锅大概需要十几二十分钟吧，我也没看时间，中间最好随时关注一下，翻翻个别把一面烧糊掉，其他的真的什么都不需要做。 判断好了的标准：红薯会流糖水 特别声明：锅里什么都不用加，无水无油!(原理是利用红薯本身的水分加热，如果加水，会影响红薯水分的蒸发，影响甜度)

　　韩式煎锅好吃的做菜方法三：韩式海鲜煎饼

　　材料

　　虾仁、鱿鱼、洋葱、青葱、甜青椒、甜红椒、食用油。

　　面糊原料：

　　普通面粉1杯(cup)、生粉(淀粉，澄粉)1/2杯、鸡蛋1个、高汤或清水、盐、白胡椒粉少许。

　　做法

　　1、按配方调成面糊备用;

　　2、青葱，洋葱，青红椒切细丝，虾仁切丁，鱿鱼片切十字花刀后再切小块;

　　3、平底锅中放入适量食用油烧热，下青葱，洋葱，青红椒，虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻，至虾仁鱿鱼稍稍变色;

　　4、轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开，下适量面糊铺满锅底及海鲜;

　　5、大火煎2-3分钟至底部金黄，再沿锅边适量添加少许食用油;

　　6、小心以锅铲翻面，续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘，沾酱食用。

　　沾酱做法：

　　小碗中倒入适量韩式烧烤酱(微辣)、苏梅酱(或蜂蜜)、柠檬汁、熟芝麻、葱花、拌匀即可。

　　小诀窍

　　1、面糊量大致可做4个中等大小的煎饼;

　　2、掺加生粉的目的是让饼层更松脆。