韩式辣酱好吃的做法

韩式辣酱好吃的做法

　　韩式辣椒酱是常用的调味料，制作辣椒酱非常容易。你知道韩式辣酱好吃的做法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下韩式辣酱好吃的做法。

　　韩式辣酱好吃的做法一：韩式辣酱凉面

　　材料

　　熟荞麦面180公克，洋葱丝10公克，梨子1/4颗，小黄瓜丝15公克，红萝卜丝10公克，泡菜20公克，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱2大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，麻油1茶匙，凉开水3大匙

　　做法

　　1.将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。

　　2.把梨子切细片;泡菜切小块，备用。

　　3.将作法1的酱和熟荞麦面拌匀，装碗后放上其他配料即可。

　　韩式辣酱好吃的做法二:韩式辣酱烤牛里脊

　　材料

　　牛肉250克，白糖1大勺，清酒或者料酒2大勺，梨四分之一个(用搅拌机打成酱)，酱油2大勺，葱花1大勺，蒜泥2小勺，香油1小勺，芝麻1勺，大葱小半根，香油半小勺，食盐2分之一勺，辣椒酱半大勺，

　　做法

　　1.把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入

　　2.把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入

　　3.烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上

　　4.7分钟后即可取出。(具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。)

　　5.烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃。我喜欢拌着韩国辣酱吃

　　韩式辣酱好吃的做法三:韩式辣酱爆萝卜糕

　　材料

　　萝卜糕200克，韩式辣酱1大匙，水1.5大匙

　　做法

　　1、萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。

　　2、热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。

　　3、锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可。

　　小诀窍

　　1、所用酱料，可以选择自己喜欢的。比如，广式酒楼中甚为有名的【XO酱爆萝卜糕】。

　　2、韩式辣酱中所用的水量，按照酱的稠度酌情增减，原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。如果有，酱调的太稀了。

　　3、最后酱爆的时候，一定要大火，手要快。

　　4、煎萝卜糕时无需用油太多。可以提前烧热锅，入冷油滑锅后，再倒出油，这样的油量煎200克的萝卜糕足够了。

　　5、节日过后，家中容易剩下一堆的糕点，可以用类似的办法消灭其。不仅是道出色的主食，而且也秉承节约不浪费的好传统。