高压锅如何炒菜好吃

高压锅如何炒菜好吃

　　电压力锅现在大家基本上是都有一台吧?那么对于电压力锅大家除了用来熬汤、煮饭之外还会用来做什么?那么高压锅炒菜方法有什么呢?接下来学习啦小编为你推荐高压锅炒菜方法。

　　高压锅炒菜方法一：高压锅酸奶

　　材料

　　原味酸奶50毫升，纯牛奶1盒250毫升，糖适量

　　做法

　　1、把牛奶煮热，加入糖，置至奶温度降到35～40度。

　　2、加入酸奶搅均，倒到干净消毒过的容器里(我通常用瓷碗)。

　　3、高压锅里倒入50～60度的热水，这个自己可以感觉的，只要高压锅里的温度能一直在35～40度就行了。

　　4、把盛着奶的容器坐入高压锅里，盖紧，两个半小时就成功了。

　　高压锅炒菜方法二：高压锅煮栗子

　　材料

　　栗子500克，油、糖少许。

　　做法

　　1、板栗每个中间用刀开个小口。

　　2、将板栗放入高压锅，加油、糖和半碗水，盖高压锅盖，加高压阀，上燃气灶煮5分钟。

　　3、等15分钟高压锅没气时开锅盖即可。

　　高压锅炒菜方法三：糖炒栗子高压锅版

　　材料

　　栗子一斤，糖半汤匙，油半汤匙

　　做法

　　1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空

　　2.感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了(我用了500g栗子，大约整个用时15分钟左右)。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感