冻豆腐怎么样做好吃

冻豆腐怎么样做好吃

　　冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。冻豆腐怎么做好吃?接下来学习啦小编为大家推荐一下冻豆腐做菜方法。

　　冻豆腐做菜方法一：茄子冻豆腐

　　材料

　　豆腐1包茄子100克芝麻酱1汤匙豉油1茶匙麻油2茶匙糖1汤匙

　　做法

　　1把豆腐切成6份

　　2再将茄子切粒，浸水免变色

　　3在镬中倒入水及放入蒸架，水滚后放入茄子

　　4当茄子蒸好后，混入酱汁

　　5把1汤匙茄子放于豆腐上

　　6再撒芝麻装饰，即成

　　冻豆腐做菜方法二：黑白冻豆腐

　　材料

　　豆腐1包柠檬(榨汁)1个柠檬皮1个黑芝麻1汤匙白芝麻1汤匙豉油1茶匙

　　做法

　　1把豆腐切成8份

　　2削柠檬皮

　　3把柠檬榨汁并倒入小碗内，加入豉油及半汤匙柠檬皮，拌匀

　　4将黑白芝麻分别放入两只碗内，把豆腐印上

　　5将豆腐排放碟内

　　6倒入酱汁，再以柠檬装饰，即成

　　冻豆腐做菜方法三：健康日式冻豆腐

　　材料

　　木绵豆腐/老豆腐1盒香油/麻油1汤匙蒜蓉半茶匙盐1茶匙黑胡椒粉1茶匙葱花适量

　　做法

　　1用手将木绵豆腐分成小块，放入沸水煮2分钟，然后沥干水份，放入冰箱2小时

　　2将豆腐放入碗内，加蒜蓉，淋上香油，加盐，黑胡椒粉，洒上葱花即成!

　　冻豆腐的营养价值

　　1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高

　　2. 豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神

　　3. 丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长

　　4. 大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病

　　5. 此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。