平茹炒菜方法

平茹炒菜方法

　　在生活中，不少人会戏说，吃肉最养人，的确，对爱吃肉人来说，一天不吃肉都不舒服，一天三顿都吃肉，对他们来说，都不会感觉厌烦，但肉类要是吃多了，会伤害身体。其实，在生活中，适当的吃一点平茹对于身体保健是有帮助，你知道平茹炒菜方法有哪些吗?下面学习啦小编向大家介绍一下平茹炒菜方法。

　　平茹炒菜方法一：椒盐平菇

　　健康功效

　　平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　食材用料

　　平菇200克相克食物

　　面粉100克

　　鸡蛋1个相克食物

　　油适量

　　盐适量

　　椒盐适量

　　椒盐平菇的做法

　　1.平菇洗净撕成小条，用手轻轻挤出些水分。

　　2.将面粉100克、鸡蛋1个、适量盐和适量水混合均匀调成面糊。

　　3.将平菇裹满面糊放入油锅中炸，炸至金黄色捞出。

　　4.第一次炸后的样子，呈上来给大家看看。

　　5.将炸好的平菇快速复炸一遍。(此步骤可省略，本人喜欢酥脆口感才复炸一遍的)

　　6.捞出装盘，撒上椒盐即可。

　　平茹炒菜方法二：平菇炒肉

　　健康功效

　　平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌

　　姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　酱油：升压、补血、护齿

　　食材用料

　　平菇500克相克食物

　　青辣椒1个相克食物

　　红辣椒半个

　　姜适量相克食物

　　油适量

　　生粉适量

　　酱油适量

　　盐适量

　　平菇炒肉的做法

　　1.材料平菇、猪肉、青红辣椒、姜

　　2.猪肉切片、青红辣椒切段、姜切丝

　　3.猪肉用生粉、酱油、腌制10分钟

　　4.平菇浸泡一会、清洗干净

　　5.撕开两边

　　6.锅烧热放油、放姜、猪肉爆香

　　7.放平菇翻炒片刻

　　8.放青红辣椒、盐、翻炒

　　9.出锅

　　平茹炒菜方法三：平茹磨炒西芹

　　健康功效

　　平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌

　　西芹：活血化瘀

　　食材用料

　　平菇250g相克食物

　　西芹400g相克食物

　　油15g

　　蚝油20g

　　鸡精3g

　　花椒粉3g

　　香肠5片相克食物

　　葱5g相克食物

　　姜2g相克食物

　　蒜5g相克食物

　　平茹磨炒西芹的做法

　　1.准备材料

　　2.蒜切片，姜切片，葱切段。

　　3.准备鸡精。

　　4.芹菜切段，蘑菇切块。

　　5.坐锅添油，

　　6.小火爆香花椒粉

　　7.爆香葱姜蒜

　　8.放香肠，炒均匀。

　　9.放芹菜和平菇，大火炒匀。

　　10.放蚝油，炒匀。

　　11.放鸡精，大火炒匀。

　　平菇的营养价值

　　平菇的营养价值非常丰富，食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等，能保健好身体。

　　以平菇中的硒元素来说，对于抑制肿瘤细胞有较好的作用，能够很好的提高身体免疫力，有效的改善身体代谢，对于增强体质、调节神经有很好的作用。