薄荷叶的做法有哪些

　　薄荷叶是植物薄荷的叶，薄荷叶的味道清凉，吃法也是很多的，可以作为调料用，也可以泡水用等等。下面学习啦小编给大家分享薄荷叶的做法，希望你喜欢。

　　薄荷叶的做法一：薄荷叶鱼汤

　　薄荷叶鱼汤-食材准备

　　鱼、薄荷叶、油、盐、姜

　　薄荷叶鱼汤-制作步骤

　　1、薄荷叶用淡盐水侵泡清洗干净。

　　2、将鱼骨、鱼头、鱼尾在炒锅中煎香。

　　3、倒入适量的清水，将姜片放入其中。

　　4、盖锅盖好之后大火烧开煮3分钟之后，转小火煮10分钟。

　　5、最后加入薄荷叶，在调入适量的盐即可。

　　薄荷叶的做法二：薄荷叶鸡蛋饼

　　薄荷叶鸡蛋饼-食材准备

　　薄荷叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、胡椒粉

　　薄荷叶鸡蛋饼-制作步骤

　　1、将新鲜的薄荷叶用淡水侵泡干净备用。

　　2、将面粉用一个容器装好，将鸡蛋打入面粉中。

　　3、将薄荷叶与胡萝卜切碎。

　　4、将薄荷叶与胡萝卜倒入面粉中，加入适量的盐、胡椒粉。

　　5、再加入适量的清水搅拌成面糊。

　　6、平底锅中加入少许的油烧热，将面糊摊成薄饼。

　　7、中小火煎至两面金黄饼熟即好。

　　小贴士

　　1、薄荷叶用淡盐水侵泡，可以洗的更干净。

　　2、煎蛋饼时要用中小火，慢慢煎至，一面定型后再翻面，这样才能煎初完整的蛋饼。

　　薄荷叶的做法三：番茄薄荷叶煎饺

　　番茄鸡蛋薄荷叶煎饺-食材准备

　　面粉、番茄、鸡蛋、薄荷叶、麻油、盐、五香粉、植物油

　　番茄鸡蛋薄荷叶煎饺-制作步骤

　　1、将番茄、薄荷叶清洗干净之后切成碎末。

　　2、将鸡蛋打散放在锅里炒成鸡蛋碎。

　　3、将番茄、薄荷末倒入锅中，接着放入麻油、五香粉、盐调成饺子馅。

　　4、将面粉加入清水合成面团，醒3个小时。

　　5、醒好之后搓成长条，切成一个个小剂子后擀成皮。

　　6、取一个饺子皮放入馅，包成饺子。

　　7、平底锅放入适量的油加热，将将饺子整齐的放入锅中，小火开始煎。

　　8、底面煎黄后翻侧面煎，侧面煎黄后再翻另一面煎黄，3面煎黄后放小半碗水入锅，盖上锅盖，焖至水汽干后煎饺即熟。

　　小贴士

　　因为茄鸡蛋饺子容易出汤，包的时候再馅里放点盐就可以解决这个。

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