茶油的做法有哪些

茶油的做法有哪些

　　茶油,别名山茶油。茶油是野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。你知道茶油怎么样做才好吃吗?现在学习啦小编给你分享一下茶油的做法。

　　茶油的吃法：茶油炒鸡的做法

　　材料:新鲜鸡腿、茶油、青红辣椒、蒜苗段、蒜片、姜、盐、生抽、料酒。

　　做法:鸡腿洗净后去骨,切成小块,调入适量的料酒和精盐腌制10分钟。辣椒和蒜苗段切成圈段,姜和蒜切成片状。热锅放入适量的茶油,下姜蒜片煸香。滑入腌制好的鸡腿肉迅速翻炒均匀。放入辣椒圈和蒜苗圈,依次加入精盐和生抽。待辣椒段生后即可装盘。

　　茶油的吃法：茶油蒸鱼头的做法

　　材料:鱼头1个、生抽适量、生粉适量、盐适量、生姜适量、葱适量、小芹菜1根、自做剁辣椒适量、山茶油适量。

　　做法:鱼头从底部剖开,放开水里头烫一分钟。可以加点料酒去腥味。烫好的鱼头拿起,放姜和葱白,剁辣椒。锅里水煮开,鱼头隔水大火蒸10分钟,鱼眼睛出来为好。热锅下茶油煮沸,加生抽加热。蒸好的鱼头撒上葱花,把煮好的热油和生抽浇上面。有麻油加几滴上去味道更好。

　　茶油的吃法：茶油香蕉巧克力蛋糕的做法

　　材料:A:山茶油60g、白砂糖60g、蛋2只(约蛋液100g)。B:低筋面粉100g、泡打粉1g、提前混合均匀过筛。C:香蕉泥150g、黑巧克力50g、香蕉半根切5mm厚片。

　　做法:材料A拌匀至糖融化,加入B,稍微一拌无需过度,加入C中香蕉泥黑巧,稍微拌匀即可。面糊倒入模具,上面摆一两片香蕉。烤箱预热180度,20分钟。(视自家烤箱脾气适当调整)。

　　吃茶油、茶油的注意事项

　　1、无禁忌人群。

　　2、茶油的适用人群

　　一般人群都适宜食用。

　　3、茶油的食用禁忌

　　虽然茶油健康,但煮菜时不要放入过多茶油,应以清淡为主,不然很容易油腻发胖。