炒洋白菜的做法
我们中国人特别喜欢的就是将菜进行爆炒，但是也有一部分蔬菜是不宜爆炒的，那么洋白菜适合爆炒吗?炒洋白菜怎么做好吃?下面学习啦小编给大家分享炒洋白菜的做法，希望你喜欢。
炒洋白菜的做法一：红油辣白菜
食材准备
洋白菜、油泼辣子、尖椒、盐、醋。
方法步骤
1、首先将洋白菜、尖椒洗净，然后切成末状备用。
2、将洋白菜末、尖椒末放入一个干净的碗中，然后倒入适量的香醋、油泼辣子、盐。
3、顺时针搅拌均匀，就可以食用了。
小窍门
1、洋白菜切成末状是为了更好的入味。
2、辣椒可以根据自己的口味适当添加。
3、如果在里面加入一点点细碎的炸熟的花生，味道会更好。
炒洋白菜的做法二：炝炒洋白菜
食材准备
洋白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。
方法步骤
1、首先将洋白菜撕成碎片，放在清水中浸泡20分钟，然后捞起来冲水沥干。
2、将干辣椒切成段状，辣椒籽不要。
3、在炒锅中加入足量的油，油热之后将花椒、干辣椒小火爆香。
4、然后将姜片、蒜片放进去爆香，加入洋白菜。
5、不断的翻炒，直至洋白菜断生，然后将糖醋、盐、鸡精放进去，翻炒均匀即可起锅。
炒洋白菜的做法三：家常炒洋白菜
食材准备
洋白菜、八宝珍菇罐头、猪肉、油、葱姜、辣椒、盐、生抽、味精、香油。
方法步骤
1、首先将洋白菜洗干净，然后切成小块状备用。
2、将八宝珍菇罐头打开，取出里面的菇，放在清水下面冲洗两遍。
3、将猪肉切成薄片，然后葱姜、辣椒切成末状备用。
4、在炒锅中加入适量的油，油热之后将猪肉、葱、姜、辣椒放入锅内翻炒，10秒钟之后放入生抽。
5、翻炒均匀以后，放入洋白菜，放少许水翻炒，放入盐继续翻炒。
6、洋白菜快熟的时候，将八宝珍菇放进去，加入味精，香油。
7、翻炒2分钟之后就可以出锅上桌了。
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