油菜的家常做法
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油菜的家常做法
油菜又叫做油白菜，具有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便、美容保健的功效，而做法也是多种多样的，可以凉拌、清炒、炝、做汤等等。下面学习啦小编给大家分享油菜的家常做法，希望你喜欢。
油菜的家常做法一：清炒油菜
清炒油菜-食材准备
油菜、大蒜、盐、味精、食用油
清炒油菜-制作步骤
1、油菜一片一片的清洗干净之后，将油菜晾干，大蒜起皮拍碎。
2、炒锅加入适量的油加热。
3、又加入时候，将油菜倒入锅中翻炒。
4、等到油菜有点变色之后，放入大蒜、盐、味精。
5、等到油菜熟透之后，就可以出锅了。
小贴士
油菜一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生。
油菜的家常做法二：海米油菜
海米油菜-食材准备
油菜、虾仁、葱花、姜末、色拉油、精盐、酱油、五香粉、味精
海米油菜-制作步骤
1、将油菜清洗干净备用，虾仁泡发之后，清洗干净，挤干水分装盘备用。
2、炒锅加入适量的底油，将葱姜末倒入锅中爆香。
3、爆香之后，倒入虾仁、油菜一起翻炒。
4、加入精盐、酱油、五香粉、味精翻炒均匀，等到油菜熟之后皆可以关火出锅了。
油菜的家常做法三：香菇油菜
香菇油菜-食材准备
香菇、培根、油菜、盐、淀粉、鸡精、香油
香菇油菜-制作步骤
1、油菜择一叶一叶的清洗干净，香菇用水泡发，培根切成丁
。
2、锅中倒入适量的水，加少许的盐、油烧开。
3、水烧开之后，将油菜锅中焯1分钟左右捞出码盘。
4、炒锅加入少许的盐加热，将香菇与培根倒入煸香。
5、加入葱姜继续煸炒，加入小半碗的水和适量的盐、鸡精。
6、勾薄芡，滴几滴香油，均匀的撒在油菜上即可。
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