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米苋菜的家常做法

时间: 佩珊807 分享

  米苋就是我们日常生活中的苋菜,它也是一种特别容易熟的菜,那么米苋究竟要怎样做才是最美味的呢?下面学习啦小编给大家分享米苋菜的家常做法,希望你喜欢。

  米苋菜的家常做法一:凉拌米苋

  食材准备

  米苋、蒜、盐、生抽、香油、味精、芝麻。

  方法步骤

  1、将新鲜的苋菜洗干净,然后折成两段备用。

  2、在炒锅中加入适量的清水,大火煮沸,然后在水中加入一点点的油、盐,然后将米苋放进去。

  3、30秒之后,捞出来冲凉水沥干水分。

  4、将蒜瓣剁成蒜蓉,然后放入一个小碗中,加入生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。

  5、将沥干水分的米苋放入一个盘中,然后将调味汁淋在上面,撒上芝麻即可。

  小窍门

  1、米苋焯太久,口感会变得很不好。

  2、过凉水是为了米苋吃起来更加爽脆。

  米苋菜的家常做法二:蒜泥米苋

  食材准备

  米苋、大蒜、植物油、盐。

  方法步骤

  1、将米苋的老叶以及根全部去掉,然后清洗干净,折成4厘米长的小段。

  2、将大蒜的外表皮去掉,洗净,剁成蒜泥备用。

  3、在炒锅中加入适量的油,油热之后将蒜泥放进去,小火爆香。

  4、然后将米苋放进去,当米苋变软之后,加入盐调味就可以了。

  5、米苋汤倒在白米饭上面,搅拌均匀,味道也是很不错的。

  小窍门

  1、米苋在炒之前,可以用沸水焯一下,这样口感会更好一些。

  2、蒜泥不要放的太多,否则会将米苋的味道遮住。

  3、可以适当的加入一些辣椒,回到会更好。

  米苋菜的家常做法三:炒米苋

  食材准备

  米苋、蒜、食盐、调和油。

  方法步骤

  1、将新鲜的米苋洗干净,然后折断备用。

  2、在炒锅中加入适量的油,油热之后将大蒜放进去爆香。

  3、闻到香味之后,将米苋放入,不停的翻炒。

  4、2分钟之后,放入盐,同样也不停的翻炒。

  5、3分钟之后,加入一点味精,搅拌均匀就可以起锅了。


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