水白菜的家常做法
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水白菜又叫水晶菜、京水菜，是日本最新育成的一种外型新颖、含矿质营养丰富的蔬菜新品种，品质柔嫩，是大锅涮肉的上好配菜，可作汤、炒食，也可腌渍后食用。下面学习啦小编给大家分享水白菜的做法，希望你喜欢。
水白菜的家常做法一：凉拌水白菜
凉拌水白菜-食材准备
水白菜、白糖、鸡粉、盐、醋、花椒油
凉拌水白菜-制作步骤
1、将水白菜按照纹路掰开清洗干净。
2、将水白菜，倒入开水锅中微微的焯一下，可以放一点盐去一下怪味。
3、捞出控干水之后，用凉水快速的冲赶走热气，保持爽脆，沥干水，展开晾凉。
4、凉锅下油，放入花椒爆香，花椒油晾凉后倒入水白菜里，放少许醋，盐，糖与鸡粉，拌匀装盘。
脆盐水白菜的做法
水白菜的家常做法二：脆盐水白菜
脆盐水白菜-食材准备
水白菜、盐、生抽、辣椒油、糖、香油
脆盐水白菜-制作步骤
1、将水白菜清洗干净之后，切成小段。
2、切好之后放在大碗里，加盐搅拌均匀，稍微揉搓一下，静置半小时。
3、腌制后的水白菜会出很多水，所以可以用纱布包起来用力将水挤干。
4、在小碗里混合生抽、辣椒油、米醋、糖、香油，搅拌均匀。
5、把调好的酱汁浇在挤干水分的水白菜上，搅拌均匀。装入容器，放入冰箱2天左右就可以吃了。
水白菜的家常做法三：清炒水白菜
清炒水白菜-食材准备
水白菜、油、盐
清炒水白菜-制作步骤
1、水白菜清洗干净，切成段备用。
2、炒锅加入油加入时候，将水白菜倒入锅中。
3、水白菜倒入锅中之后，不停的翻炒。
4、等到出水的时候，将盐放入锅中，在翻炒至水白菜熟就可以出锅。
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