炒青菜怎么做好吃
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佩珊807由 分享
青菜有的地方是指的油菜，有的地方又指苦菜，有些地方就是泛指绿叶蔬菜，多吃青菜是获得营养的好方法。下面学习啦小编给大家分享炒青菜的方法，希望你喜欢。
炒青菜的方法一：蘑菇炒青菜
食材准备
青菜500克，蘑菇200克，油盐适量，糖少许，胡萝卜少许。
方法步骤
1、将青菜和蘑菇洗净沥水，蘑菇切片;
2、锅中油烧热放入蘑菇爆香后倒入青菜翻炒;
3、然后加入少许胡萝卜碎炒熟，加盐，糖即可。
小贴士
青菜断生即可，炒太久营养流失较多。
炒青菜的方法二：虾米青菜
食材准备
虾米20克，青菜200克，姜10克，盐少许，香油10克。
方法步骤
1、将虾米加入少许温水浸泡，青菜洗净待用;
2、锅中放入姜丝炒香，然后倒入虾米翻炒;
3、接着放入青菜炒软后加入盐和香油即可出锅。
小贴士
为了健康少吃一些油的话，最后的香油就不要放了。
炒青菜的方法三：家常炒青菜
食材准备
青菜1把，盐，糖适量，菜油少许。
方法步骤
1、将青菜剥开，冲洗干净，切断待用;
2、炒锅烧热油，放入菜梗炒半分钟，然后倒入菜叶;
3、不断翻炒至菜渗水时加入盐调味，然后加入糖炒匀即可出锅。
小贴士
青菜梗中会有泥沙，所以要剥开洗净。
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