松蘑做菜的方法
松蘑做菜的方法
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起、与松树根共生。下面学习啦小编为大家分享松蘑做菜的方法。
松蘑做菜的方法：肉炒松蘑
菜谱简介 每年的十一前后，正是妙峰山采收松蘑的季节，每当这个时候，我们农家院里最受欢迎的菜肴便是这个了，欢迎到时来妙峰山文和农家院做客
材料
松蘑，五花肉，葱花，蒜末，姜末，黄瓜，料酒，酱油，鸡精，盐，
做法
第一步：把松磨用清水清洗干净，切好葱花，蒜末，姜末，肉片，黄瓜片备用;
第二步：锅里放适量的油，先炒肉片，然后放入葱花，蒜末，姜末翻炒，调入料酒;
第三步：再放入松蘑，武火翻炒，加入鸡精、盐、酱油;
第四步：快出锅时倒入黄瓜片，再次加入蒜末即可。
小诀窍
松蘑有两种，这道菜最好采用红松蘑，红松蘑肉厚，滑嫩，还附有嚼劲!
松蘑做菜的方法：翠碟松蘑土豆片
菜谱简介 这道菜的亮点其实在翠碟，一道普普通通的菜，加些小装饰就变的特别起来，生活的小惊喜无处不在。
材料
松蘑，土豆，蒜，黄瓜，酱油，五香粉
做法
1、土豆去皮切片，蒜切片。
2、松蘑提前泡好，洗净。
3、锅中放油烧热，放入土豆片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒。
4、加入适量酱油和五香粉继续翻炒。
5、加入少量水略燉一会，随后倒入切好的蒜片，稍加翻炒出锅。
6、取平盘，倒入炒好的菜。
7、开始做翠碟了：黄瓜洗净，用刮皮器慢慢拉出薄片。呵呵，刀工好的亲也可以用切的。将长长的瓜片围在已盛出的菜边上就OK了!
松蘑做菜的方法：柳松菇鸡汤
菜谱简介 喝腻了香菇鸡汤, 不妨换换口味来碗不一样的柳松菇鸡汤, 有别于香菇的香味, 柳松菇又叫茶树菇, 煮起来的汤有一种淡淡的茶香味唷~
材料
翅小腿(鸡肉) 6只,柳松菇 50g,姜片 适量,蒜头 3-5颗,盐 适量,味精 可加可不加
做法
1、先将翅小腿清洗后, 川烫去血水
2、柳松菇去蒂头后, 在清水下清洗, 另起一锅热水稍微川烫一下
3、将川烫后的翅小腿, 柳松菇, 姜片和蒜头一起放入约1200cc的水中, 开大火煮开后转小火续滚40分钟
4、待汤已由清澈转为略为浓稠状时, 加入适量的调味料即可
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