榴莲怎样做菜
榴莲怎样做菜
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。下面学习啦小编为大家分享榴莲怎样做菜的方法。
榴莲怎样做菜：榴莲飘香鸡
材料
鸡半只约300克(切成块状)，榴莲(肉)若干颗，蒜头2-3颗，酱油少许
做法
1、起锅，放入油，将蒜头放入锅里翻炒。
2、等到有蒜香味的时候，将鸡块放入锅中，大火翻炒。
3、适当放入少许水、酱油3茶匙，慢火焖20分钟。
4、等到鸡肉基本熟透以后，放入榴莲，翻炒几次，盖上锅盖慢火2分钟，即可上碟。一道美味的榴莲飘香鸡就做好了!
小诀窍
1、榴莲要在鸡肉熟透后才放，放的太早榴莲会变糊了，卖相就不好了。
2、如果喜欢吃榴莲的朋友不妨多放几颗榴莲，上碟的时候可以闻到阵阵的榴莲味，味道很不错哦!
榴莲怎样做菜：榴莲红烧肉(砂锅版)
菜谱简介 此款红烧肉，肉酥味美，色泽靓丽，回味无穷，不要贪吃奥，吃不掉，第二顿用蒸锅一蒸就可，味道不会逊色。
材料
五花肉600g，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，醋，白糖，料酒，老抽
榴莲囊(可有可无，加后味道更美，且可以食用)
做法
1、将五花肉切成大小适中的肉块，并用清水浸泡。
2、待血水浸泡掉，洗好放入砂锅，倒入足量清水，至少没过肉块，开始小火加热。
3、小火煮开后转大火，撇去浮沫。
4、放入姜块，倒入醋，放糖，放花椒、桂皮、八角、榴莲囊，转小火慢慢炖40分钟。
5、待肉炖酥烂，放入老抽、料酒和蒜，如果爱吃辣，可放干辣椒。转大火收汁。收汁时要用木铲翻炒，避免糊锅，肉汁不要收太干。
6、起锅装盘。
榴莲怎样做菜：榴莲炖排骨
材料
榴莲，排骨，细盐
做法
1、提前将榴莲梗切好洗净，将瘦肉弄好。
2、烧一锅水，将榴莲梗放入炖锅，炖出榴莲香味。
3、另烧一开水将排骨放入去血水。
4、将排骨放入榴莲梗的锅内，炖一小时。
5、还可以放一些红枣什么的。
6、最后放细盐调味即可。
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