老南瓜做菜做法

老南瓜做菜做法

　　南瓜瑟吉欧原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。下面学习啦小编为大家分享老南瓜做菜做法。

　　老南瓜做菜做法：干烧南瓜

　　材料

　　南瓜，生抽，老抽，糖，醋

　　做法

　　1、南瓜切块

　　2、不粘锅加油烧热

　　3、入南瓜丁小火煎至表面微焦

　　4、生抽，老抽，糖，醋调成烧汁(醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，我加了老抽，颜色深了点)

　　5、倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁

　　6、出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了

　　老南瓜做菜做法：焖南瓜

　　材料

　　老南瓜，大蒜，生抽，细盐，沙拉油

　　做法

　　1.将老南瓜切去皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉

　　2.将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀

　　3.盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。(不盖会水份流失)

　　4.撒上葱花或者香菜末即可食用

　　老南瓜做菜做法：炒南瓜

　　菜谱简介 这道菜第一次吃我就爱上它了。学做了几次，家人都特别喜欢吃。味道真的很独特，我想美味就应该与大家分享。

　　材料

　　老南瓜，熟咸鸭蛋，葱花，盐

　　做法

　　1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成片。

　　2、熟咸鸭蛋去壳后切碎。

　　3、锅中放入少许油，把南瓜片和熟咸鸭蛋末一起进行翻炒。

　　4、加入少许水和盐，小火焖。直至南瓜软后洒上葱花即可。

　　老南瓜做菜做法：南瓜枣

　　材料

　　南瓜200克，面粉100克，淀粉50克，面包糠100克，白糖或蜂蜜适量，植物油

　　做法

　　1、南瓜去皮去瓤，蒸熟，压成泥状。

　　2、面粉、淀粉、蜂蜜或白糖加入南瓜泥内，搅拌均匀。

　　3、手心抹上植物油，取南瓜泥做成大枣形状的剂子。

　　4、粘上面包糠，入油锅内炸熟即可。

　　小诀窍

　　1、粘面包糠和手上抹油都是为了防止粘连。

　　2、为了赶时间，我做的大了些，小巧一点更好看。

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