草莓酱做菜菜谱

　　草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。下面学习啦小编为大家分享草莓酱做菜菜谱。

　　草莓酱做菜菜谱：焦糖草莓酱

　　材料

　　草莓2盒，砂糖适量，生粉

　　做法

　　1.草莓洗干净去掉叶子，切碎备用。

　　2.砂糖加热溶化成焦糖后加入适量的热水慢慢加热搅拌均匀成焦糖浆。

　　3.趁热把焦糖浆倒入草莓内搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。

　　4.加入2-3大茶匙(按照份量加，一碗一茶匙)生粉搅拌均匀后放入微波炉中高火叮6-8分钟取出搅拌一下即可。

　　5.做好的焦糖草莓酱需要封好放入冰箱保存，可做各式甜品或者辅助材料。

　　小诀窍

　　这样做出来的果酱味道比普通的草莓酱浓香和甜多了，很好吃：)

　　草莓酱做菜菜谱：牛奶草莓酱煎蛋

　　材料

　　1个鸡蛋

　　2勺牛奶(我用的是炼奶，如果是加牛奶的话就放多一些)

　　3勺面粉(具体多少不清楚，只要搅拌时觉得有稠度就ok了)

　　喜欢的话能放一些白糖

　　做法

　　1、将鸡蛋、牛奶、面粉白糖混在一起，一直搅啊搅的······直到没有颗粒。

　　2、开小火，锅里放一些油，然后均匀涂抹一层。

　　3、倒入面糊，把面糊摇到周围，形成一层薄薄的蛋饼。

　　4、在蛋还没全熟是调至中火，轻轻翻到底层看是否成金黄色，如果是，就将它翻过另一边煎。

　　5、煎好后，放入一个盘子中，抹上一层草莓酱(可以放其它的，也可不放。还能将牛奶涂在里面)，再卷成一条就好啦!

　　小诀窍

　　因为我放的是炼奶，较粘稠，所以加3勺面粉，如果是牛奶的话，就放多一些面粉，最后搅拌出来的面糊一定是汤勺舀起来成三角状，会滴下的那种。太稀得的话煎不出来的。

　　草莓酱做菜菜谱：草莓酱排骨

　　材料

　　1、猪排骨半斤。

　　2、草莓酱两大匙。

　　3、蕃茄酱两大匙。

　　4、白糖一咖啡匙。

　　5、盐、鸡精适量。

　　做法

　　1、排骨斩段，飞水去血沫后捞出。

　　2、将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。

　　3、锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟，下排骨、鸡精，翻炒均匀后起锅装盘即成。