苦瓜炒肉怎么做才好吃

苦瓜炒肉怎么做才好吃

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，营养丰富。你了解苦瓜炒肉要怎么做才好吃吗?下面，学习啦小编来为你介绍苦瓜炒肉的做法。

　　苦瓜炒肉的制作食材

　　苦瓜炒肉的做法步骤

　　1.主料：苦瓜、猪肉、红辣椒辅料：植物油、盐、姜、头道酱油、鸡精、淀粉、香油、五香粉、啤酒

　　2.把苦瓜洗净切开去籽切片

　　3.红辣椒洗净切丝，姜切末，

　　4.猪肉切丝，用淀粉、啤酒、五香粉头道酱油拌均匀，再加香油拌均匀腌制10分钟

　　5.热锅凉油、油热8成下肉丝、姜末翻炒变色捞起

　　6.锅底留底油，加姜末炒出香味，加苦瓜翻炒均匀

　　7.加肉丝、红辣椒翻炒均匀

　　8.加盐、头道酱油翻炒均匀

　　9.加鸡精

　　10.翻炒均匀即可

　　苦瓜的功效和作用

　　1、美容护肤

　　苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。

　　2、减肥

　　苦瓜含有苦味素，能有效减少脂肪。

　　3、提高免疫力

　　苦瓜富含维生素C，能提高机体杀菌能力，增强免疫力。

　　4、补益脾胃

　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能提高食欲，起到健脾胃的作用。

　　5、降血糖

　　苦瓜中所含的苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有良好的降血糖作用。

　　6、防癌抗癌苦瓜含有大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

　　7、去火清心

　　苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

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