木瓜有什么好吃的炒菜方法
木瓜有什么好吃的炒菜方法
木瓜香气浓郁、汁水丰多，甜美可口，深受大家的青睐，今天，学习啦小编就为大家介绍一下好吃的木瓜做法，希望大家喜欢!
木瓜冰激凌的做法
材料
木瓜250克，牛奶250克，糖适量
做法
1.木瓜去皮去籽切小块，加少量牛奶，搅拌机打成泥
2.牛奶加糖煮沸，小火熬10分钟后关火放凉，和木瓜泥混合用打蛋器打匀
3.放冰箱冷冻，每半小时搅打一次，共4-5次糖放的不多，估摸着倒了点，吃的时候如果甜度不够，可以浇上蜂蜜或者巧克力酱~
木瓜撞奶的做法
材料
盒装全脂牛奶1盒，木瓜半个，果糖适量
做法
1、木瓜撞奶用新鲜的木瓜，把果肉扣出来，放到滤网里碾碎得到果汁。
2、牛奶烧开倒入果汁里面，等凉了就会凝固，然后就可以开吃啦!
小诀窍
1、果汁和牛奶的比例要1:3，如果果汁太淡，就没有办法凝固。
2、木瓜撞奶和姜汁撞奶的原理其实是一样的，都是利用植物蛋白酶和牛奶中的蛋白质凝固。
木瓜撞奶的做法
材料
木瓜1/2个，纯牛奶200ml
做法
1、木瓜去籽挖出果肉，用勺子压碎。
2、把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁或用果汁机打成汁。
3、将木瓜汁倒入量杯里(半个木瓜我压出140ml木瓜汁)。
4、纯牛奶倒入奶锅里加热到微开，关火。
5、将50ml木瓜汁倒入碗里。
6、然后再倒进80ml热牛奶。
7、搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。
木瓜的食疗作用
1.健脾消食
木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2.抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3.通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4.补充营养，提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5.保肝作用
以四氯化碳造成大鼠肝损伤，自造型之日起，以10%木瓜混悬液按每日300mg/100g体重，给大鼠灌胃，连续10d，同对照组比较，给药组肝细胞坏死和脂变较轻;可防止肝细胞肿胀，气球样变，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。
6.其他作用
曾发现木瓜提取物对小鼠艾腹水癌有抑制作用，该提取物为熔点177-178℃的结晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬呈抑制作用。
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