芋圆甜品的做法有哪些好吃又简单
芋圆是一道著名的汉族甜品,芋圆要怎么做才好吃呢?芋圆的做法又有哪些?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于芋圆的做法有哪些的相关内容,希望你们会喜欢!
芋圆的做法一
辅料:油葱30克,精盐5克,味精5克,干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋去皮洗干净,抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨,铁板安在有方格的木凳上,下面放个盆子,狗棕芋被磨成芋泥,滴入盆中。全部磨完后,拿起盆子入放油葱,用手边搅边慢慢掺入地瓜粉,搅拌均匀成团,搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶,把芋圆饼排放到蒸笼上,旺火烧上20分钟即熟。
2、把蒸熟的芋圆切成条状,猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热,放入干葱头煸热,倒入芋圆条和猪肉丝,翻炒,放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
芋圆所需材料
1、香芋(菜场买的大个的,不是那种小小的芋艿哦)
2、木薯淀粉(话说这个很难买,菜场超市都没有,最后还是万能的小淘搞定)
3、红糖(这是为了增加色泽的相似度,不放的话做出来就是白乎乎的了)
芋圆做法
芋圆做法第1步、蒸熟芋头,捣成泥,唯一要注意的是,芋头必须完全蒸透,否则会有小颗粒的硬块,不容易捣烂。
芋圆做法第2步、加入木薯淀粉,揉成团。
芋圆做法第3步、木薯生粉部分倒入大锅。
芋圆做法第4步、把团子捏成方的,这个很简单吧?
芋圆做法第5步、成品,入冰箱冷冻,随煮随吃.
芋圆做法最好的搭配
粉粿粉条品
粉粿+粉条+珍珠[仙草]
拥有特殊香味的草类植物,养颜美容、预防中暑及感冒。
[粉粿]软嫩带Q的粉粿,弹牙的粉条,弹Q剔透的珍珠,三种口感完美搭配,口味极佳。
仙草5号
花豆+黑粉粿+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物,养颜美容、预防中暑及感冒。
[花豆]花豆富含膳食纤维,可促进消化,预防便秘。
[汤圆]汤圆香甜可口、口感滑顺。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠,口感极佳仙草4号
芋头+红豆+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物,养颜美容、预防中暑及感冒。
[芋头]严选上等芋头口感绵密松软,有开胃生津、预防便秘的作用。
[红豆]红豆富含高量铁质,可促进血液循环及增加抵抗力。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠,口感极佳
仙草2号
地瓜+薏仁+珍珠
[仙草]拥有特殊香味的草类植物,养颜美容、预防中暑及感冒。
[地瓜]地瓜口感香甜松软,热量及胆固醇含量低、纤维质高。
[薏仁]薏仁含有丰富蛋白质,有益于肌肤白皙光滑。
[珍珠]搭配弹Q剔透的珍珠,口感极佳。
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