煲仔饭的做法有哪些怎么做好吃
煲仔饭源于广东，做法既简单又便捷，而煲仔饭怎么做才好吃呢?煲仔饭的做法又有哪些呢?下面是学习啦小编精心为你们整理的关于煲仔饭的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
煲仔饭的做法一
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。 在看到饭表面有一个个的洞时把肉与姜丝放进去。
3、肉放好后，放上姜丝，再打个蛋。盖上盖子后，换最小火，再煮三四分钟。关掉火让煲仔饭焗十五分钟。这是煲仔饭的关键的时候，焗的时间不够饭就是生的，而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了!
煲仔饭的做法二
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
做法：
1、排骨事先用蚝油，生抽与水淀粉，糖、蒜香油、少许老抽，盐与味精腌制1小时当然也是久点更好了;
2、放入洗好的大米，并加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖;
3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边淋一圈，选择排骨键，在大约15分钟后，排气开盖;
4、将油菜放入开水中，油菜焯熟后，放入煲好的排骨饭。
煲仔饭的做法三
煲仔饭原料：百米、青菜、牛肉、鸡蛋
做法：
1、牛肉洗干净切片放入姜丝、葱白、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、麻油、嫩肉粉、生粉然后搅匀腌制好放一边备用。
2、把泡过的米放进煲仔内，按分量加水直接加热。
3、当锅内冒大泡时用筷子适当搅拌，水干时，沿着煲仔边淋上少许油然后适当转动，在煲里结成一层锅巴。
4、放进事先腌制好的牛肉，淋上少许蚝油(可不用)，调至小火，将鸡蛋打破铺在牛肉面上，然后盖上锅盖。
5、另起砂锅将青菜灼熟，待到牛肉八成熟时关火，切记不可开盖，继续焗十分钟。
6、等到焗的时间足够，放入青菜即成窝蛋牛肉煲。
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